En la cocina|30 abr, 9:43 PM|POR Diario Libre

Estudiantes de turismo de UTESA inauguran restaurante Flor Azteca

Los estudiantes de la carrera de Turismo de la Universidad Tecnológica de Santiago (UTESA) inauguraron ayer el restaurante Flor Azteca en la explanada frontal del recinto Santo Domingo, el cual fue preparado por los alumnos de la materia "Alimentos y Bebidas II", como presentación de los conocimientos adquiridos en la asignatura.

En la cocina|25 abr, 12:00 AM|POR Diario Libre

Wok Mao, para los que aman la cocina china

Un nueva opción de comida china llega a la capital de Santo Domingo. Se trata del restaurante Wok Mao Long, el mismo esta ubicado en la Avenida Duarte, Barrio Chino.


En la cocina|23 abr, 12:00 AM|POR EFE

Una francesa, elegida como la mejor chef del mundo

La francesa Hélène Darroze, con restaurantes que llevan su nombre en París y Londres, ha sido galardonada con el Premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef Femenina del Mundo 2015.

En la cocina|05 abr, 12:00 AM|POR EFE

La pizza napolitana, un arte camino de ser patrimonio mundial

Roma.- Para llevarse a la boca una pizza napolitana primero hay que cocinarla y esto requiere seguir unos pasos que sus artesanos más apasionados han elevado a la categoría de arte y que podrían llegar a ser parte del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.El denominado "arte de los pizzeros napolitanos" acaba de ser incluido en la lista de candidaturas que revisarán los expertos de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) en un largo proceso de...


En la cocina|16 mar, 11:24 AM|1 COMENTARIOSPOR Diario Libre

Impulsarán la cocina dominicana en la zona fronteriza

SANTO DOMINGO.- El director general de Desarrollo Fronterizo y la reconocida Chef, Inés Páez Nín (Chef Tita) firmaron un acuerdo de cooperación mediante el cual se pretende lograr una gastronomía sostenible y se impulsarán los valores de la cocina criolla representativa de las comunidades de la zona fronteriza mediante el rescate y reinvento de los platos emblemáticos de esta zona, la capacitación en nutrición, manejo de alimentos, huertos familiares, a agricultores y pescadores de las siete provincias...


En la cocina|07 mar, 11:26 AM|POR EFE

"Noma", cómo el mejor restaurante del mundo superó la tormenta perfecta

Madrid.- El nombre del considerado Mejor Restaurante del Mundo, Noma, es una contracción de los vocablos daneses nordisk mad (comida nórdica), pero cuando abrió en 2003 en Copenhague los cocineros y la crítica lo llamaban despectivamente "grasa...


En la cocina|18 feb, 12:00 AM|POR Himilce Amelia Tejada

Bienvenida a la temporada más dulce y más cremosa

Para los dominicanos, la Cuaresma es especial. Los cristianos la viven con emoción y recogimiento y todos juntos, disfrutamos del plato más esperado: las habichuelas con dulce, uno de los platos más emblemáticos y queridos de la gastronomía...


En la cocina|03 feb, 10:24 AM|POR Diario Libre

Invitan al seminario-panel “La Ruta de la Nueva Cocina Dominicana” | Fotos

Santo Domingo.- La Fundación Global Democracia y Desarrollo (Funglode), a través de su Centro de Estudios de la Cultura, invita al seminario- panel "La Ruta de la Nueva Cocina Dominicana", el cual contará con las intervenciones de especialistas...


En la cocina|28 ene, 12:00 AM|1 COMENTARIOSPOR Himilce Amelia Tejada

La rúcula: un sabor mediterráneo | Fotos | Recetas

Sabrosa, curativa, energética, nutritiva y un tanto amarga. Algunas cualidades que adornan la rúcula, y que la distinguen sobre otras hierbas aromáticas.


En la cocina|21 ene, 12:00 AM|POR Himilce Amelia Tejada

Recetas de cocina para personas ocupadas | Fotos

Afrontémoslo: el tiempo no nos da. Ya enero va por la mitad, y la lista de pendientes se acumula. En el caso de las féminas, que tendemos a llevar el mayor peso de la casa, los niños y gran parte del trabajo, la tarea de ser supermujeres nos...


Nutrición|14 ene, 12:00 AM|POR Himilce Tejada

Locos por la sopa

Con excepción de Mafalda y de mi hija María Amelia, me atrevo a asegurar que a casi todo el mundo le gusta la sopa, aun más, cuando el frío aprieta, y el cuerpo te la pide.


gastronomía|02 ene, 2:07 PM|POR EFE

México acogerá entrega de premios a los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica

México sucederá a Perú como sede de la entrega de los premios a los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica, que otorga la revista británica Restaurant, en las ediciones de este año y el próximo, informó hoy la Presidencia mexicana en un...

En la cocina|20 dic, 12:00 AM|POR Diario Libre

Sushi Train, gastronomía que seducirá los sentidos

El concepto de la comida japonesa se ha vuelto muy popular en nuestro país. Los dominicanos cada día apuestan a probar platos provenientes de otras culturas con la finalidad de expandir los sabores que conoce su paladar.



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