En la cocina|22 nov, 12:00 AM|POR Diario Libre

Día de las Pastas, aprende a cocinarlas

Durante la celebración del Día Mundial de la Pasta, Molinos Modernos y su marca Pastas Milano, ofreció un taller de cocina y una charla de nutrición, a cargo del chef Leandro Díaz y Richard Marine, especialista en nutriología y medicina deportiva.

En la cocina|18 nov, 12:00 AM|POR Diario Libre

Panasonic auspicia un curso de cocina

En el marco de la actividad “En Cuerpo y Alma”, a cargo conferencista y autor inspiracional, Ismael Cala, Jessica Villavicencio, ejecutiva de Panasonic, ofreció un curso de cocina sana y rápida a los más de 150 asistentes de varios países.


En la cocina|18 nov, 12:00 AM|POR Diario Libre

Reconocen los mejores platos del Festival Gastronómico | Fotos

El Decanato de Turismo de la Universidad APEC (UNAPEC) reconoció a los tres primeros lugares de 36 categorías, a estudiantes de hotelería y turismo de los principales centros superiores de enseñanza que participaron en el XVI Festival Gastronómico Interuniversitario 2014, dedicado a México.


En la cocina|15 nov, 12:00 AM|POR Diario Libre

El chef Garanger cocina para los clientes de Travelwise

La agencia de viajes Travelwise celebró un almuerzo para clientes y pasajeros de las lineas de cruceros de lujo Oceanía Cruises y Regent Seven Seas. Para la ocasión, el chef Franck Garanger, asesor culinario de Oceania Cruises, vino al país exclusivamente para preparar un rico menú a los distinguidos comensales.


En la cocina|12 nov, 12:00 AM|POR Diario Libre

Bacalao Noruego en un festival en la República Dominicana

Teniendo como escenario el salón La Fiesta del Hotel Barceló Lina, fue celebrada la 11va. versión del Festival Gastronómico del Bacalao Noruego, un evento que ha calado en los dominicanos y que es considerado como uno de los más importantes encuentros de personalidades involucradas con la alta cocina.


En la cocina|22 oct, 10:28 AM|2 COMENTARIOSPOR Diario Libre

Prestigioso chef español se une al rescate de la gastronomía dominicana

SANTO DOMINGO.- El mundialmente reconocido Chef Martín Berasategui, único chef español con siete estrellas Michelin, abrió las puertas de su restaurante en San Sebastián, España, a la Chef dominicana Inés Páez conocida como "Chef Tita", en...


En la cocina|21 sep, 12:00 AM|POR EFE

Todo por la pimienta

El "Libro de buen amor" es una obra de mediados del siglo XIV, del mester de clerecía, firmada por el que era por entonces arcipreste de la villa castellana de Hita, Juan Ruiz; es todo un clásico de la literatura medieval española.


En la cocina|23 ago, 1:42 PM|POR EFE

Una cerveza con sabor a "bourbon", por favor

Nueva York.- Hace tiempo que la cerveza estadounidense decidió ir mucho más allá de la conocida Budweiser, pero ahora la amplia oferta cervecera se pasa a lo "vintage" y vuelve a las antiguas barricas de madera que fueron utilizadas para...


En la cocina|02 ago, 12:00 AM|POR EFE

De "omelettes" o tortillas a la francesa

La más clásica de las soluciones de urgencia cuando alguien está inapetente, o no hay tiempo para preparar algo de mayor enjundia, es la llamada en muchos lugares tortilla francesa, o a la francesa, y en no pocos más por su propio nombre...


En la cocina|30 jul, 2:51 PM|POR Diario Libre

Chef Tita lleva la Nueva Cocina Dominicana a México

La cultura culinaria de República Dominicana forman parte de los temas a debatir en la VIII reunión del Grupo de Trabajo de la Iniciativa América Latina y el Caribe (IALCSH) 2025, que se celebra en la Ciudad de México el 30 y 31 de julio de...


En la cocina|28 jul, 4:22 PM|POR EFE

Las madres, las mejores maestras de los grandes cocineros

MADRID.- Detrás de un gran chef hay... una madre en los fogones. Fueron las primeras en enseñarles recetas y trucos cuando ellos se empeñaban en enredar en las cocinas sin imaginar que lograrían estrellas Michelin y hoy, años después, han...


En la cocina|16 jul, 12:00 AM|1 COMENTARIOSPOR Himilce Amelia Tejada

Un paseo por la gastronomía de los Estados Unidos

SANTO DOMINGO. Dicen que es posible conocer un país por su gastronomía, siempre un crisol donde convergen culturas, etnias y gustos diferentes. La cocina de un país debe reflejar su diversidad, pero también sus raíces y el fruto de su tierra y...


Gastronomía|05 jul, 12:00 AM|POR EFE | Fotos naturalmachines.com

De la receta en papel a la impresión del menú... comestible | Fotos

Hasta la fecha solo hay una empresa, Natural Machines, que comercializa la única impresora de comida en 3D que procesa todos los alimentos, Foodini, y que está llamada a liderar esta revolución tecnológica en la cocina.



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