En la cocina|11 abr, 3:05 PM|POR Sabrina Aïd/ EFE

Portugal conquista el mundo con el vino verde, que no es verde pero sí único

El vino verde se ha convertido en el segundo más exportado

LISBOA.- Muy aromático, ligero, fresco y con poco alcohol, el "vinho verde" que se produce en el noroeste luso, y que no es verde pero sí único por el equilibrio de sus características, ha conquistado los paladares más exigentes de todo el mundo."La región donde se produce tiene una gran influencia costera y eso determinó sus características únicas", relata a EFE Manuel Pinheiro,...

En la cocina|06 abr, 12:00 AM|POR Norys Vélez | Estilos | Fotos Bayoan Freites | Dirección de arte Norca Amézquita | Locación SBG Café

¡Las redes sociales más sabrosas! | Fotos

Según el blog afuegolento.com, un ‘foodie' es ‘un loco por la cocina, alguien que se desvive por ella y todo lo que la rodea'. Esta definición le cae como anillo al dedo a los protagonistas de este reportaje. Ellos -gracias a su pasión por el buen comer, las fotografías y las nuevas tecnologías que ofrece internet- han creado las redes sociales más sabrosas del momento. Les presentamos los rostros detrás de cada una de ellas. [img src="/showimage.php?typeid=19&imageid=437491" height="360"/]Ruta gourmet...


En la cocina|03 abr, 4:33 PM|POR EFE

La fiesta de la comida latina en la India da el pistoletazo de salida | Fotos

Guargaon (India).- Unas 400 personas asistieron hoy en un hotel de lujo situado al sur de Nueva Delhi al primer día de actos gastronómicos del festival Fiesta Latina 2014, un evento que busca mostrar a la India lo mejor de la cocina latinoamericana.Como estandarte gastronómico hispanoamericano se encuentran presentes en el hotel Leela de Gurgaon cinco chefs: el peruano Javier Ampuero, la colombiana Vicky Acosta, el mexicano Gerardo Vázquez, la dominicana Tita y el ecuatoriano Felipe Rivandeneira.El español...


En la cocina|29 mar, 12:00 AM|POR Diario Libre

La Chef Tita lleva la cocina dominicana a la India

SANTO DOMINGO.- La Chef Tita, catalogada como embajadora de la cocina dominicana ante el mundo, representará a República Dominicana en el Primer Festival Gastronómico de cocina latina, a realizarse en Nueva Delhi, India.El Festival, que tiene como objetivo mostrar la cultura latinoamericana y su gastronomía de alto nivel, se realizará del 05 al 19 de Abril en el Hotel cinco estrellas The Leela Ambience, liderado por su Chef ejecutivo Ramón Salto creador de este festival que reúne a cinco "Celebrity Chefs"...


Gastronomía|22 mar, 12:00 AM|POR EFE

¡Vaya con las bayas!

MADRID. Las llamamos bayas, aunque técnicamente no lo sean; vienen usándose desde que el mundo es mundo, porque aportan a los platos en los que figuran por un lado cromatismo y por otro un toque que va de lo moderadamente dulce a lo francamente ácido; y, en general, las buscamos en el bosque.Para el Diccionario, una baya es un "tipo de fruto carnoso con semillas rodeadas de pulpa", y pone como ejemplo dos cosas a las que nadie llamaría bayas: las uvas y el tomate. Llamamos bayas, en cambio, a esos pequeños y...


En la cocina|13 mar, 2:06 PM|POR EFE

El mundo del vino sigue siendo muy masculino, según vitivinicultoras galas

Estrasburgo, Francia.- La asociación Divines d'Alsace, creada para reivindicar la presencia de la mujer en el sector vitivinícola, aseguró hoy que el mundo del vino sigue estando dominado por los hombres y que las mujeres encuentran muchas...

En la cocina|12 mar, 12:00 AM|1 COMENTARIOSPOR Himilce Tejada

Curiosidades de los alimentos | Fotos

SANTO DOMINGO. El ambiente está tan cargado últimamente, que no quisimos añadir sal a la herida, comentando los últimos aumentos de precio de los productos de la canasta; tampoco de los peajes, o la publicitada visita del "Vice" americano, que...


Gastronomía|11 mar, 5:06 PM|POR EFE

La Amazonía se hace helado | Fotos

LIMA. El alma de la Amazonía peruana se revela en los sabores de sus exóticas frutas popularizadas ahora en forma de helados artesanales para refrescar el paladar de los más curiosos.La gran despensa que tiene la selva peruana recorre una cadena...


En la cocina|26 feb, 12:00 AM|POR Himilce Amelia Tejada

El arroz y la dieta dominicana

SANTO DOMINGO. Si hay algo que define al dominicano promedio, aparte de su amor instintivo por el baile, a las féminas y a ciertas bebidas, es su apego diario y fervoroso al arroz blanco al que le saca, como decimos coloquialmente, su "plato...


En la cocina|12 feb, 3:11 PM|4 COMENTARIOSPOR Diario Libre

Dos restaurantes dominicanos entre los "50 Mejores del Caribe"

SANTO DOMINGO.- Los restaurantes "El Mesón de la Cava" (Santo Domingo) y "Lucía" (Puerto Plata), figuran en la lista de los mejores 50 restaurantes del Caribe en el 2013, elaborada por el diario digital Caribbean Journal."Sigue siendo un clásico...

En la cocina|02 feb, 12:00 AM|POR Norys Vélez | Estilos | Fotos Bayoan Freites

Gabriella Reginato: "Cocinar es un acto de amor" | Fotos

¿Sientes pasión por la gastronomía? o ¿eres de los que tienen dos manos izquierdas en la cocina? Cualquiera que sea tu situación, el libro ‘77 recetas en 13 secciones' de Gabriella Reginato sale a la luz para simplificarte la vida en la...


En la cocina|29 dic, 10:26 AM|POR EFE

El menú más caro de Europa, de 1,200 euros, tiene acento francés | Fotos

PARÍS.- Bogavante azul, pez de San Pedro, pollo de Bresse, queso y una "omelette" noruega de postre. Todo ello regado con cinco de los mejores vinos blancos de Francia. Esa es la propuesta del parisino restaurante Le Taillevent, que a 1,200 euros...


En la cocina|25 dic, 09:49 AM|POR Julio César Rivas/ EFE

Canadá saca partido de las gélidas temperaturas con el "vino del hielo"

TORONTO.- El sur de Canadá acaba de sufrir una de las peores tormentas de hielo de su historia reciente pero para los productores del "vino del hielo", las terribles condiciones meteorológicas de este invierno son una bendición."Es realmente...



Anuncios Google

Powered by OverKontrol - Omnimedia 2013 © Todos los derechos reservados.