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Redes Sociales
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¡Las redes sociales más sabrosas!

Según el blog afuegolento.com, un ‘foodie' es ‘un loco por la cocina, alguien que se desvive por ella y todo lo que la rodea'. Esta definición le cae como anillo al dedo a los protagonistas de este reportaje. Ellos -gracias a su pasión por el buen comer, las fotografías y las nuevas tecnologías que ofrece internet- han creado las redes sociales más sabrosas del momento. Les presentamos los rostros detrás de cada una de ellas.

Ruta gourmet igrd

Creada por: Mariel Pou, William Vargas y Neika Núñez

Cantidad de seguidores: Instagram: 22,581, Facebook: 6,274 y en Twitter: 4,589.

Ruta Gourmet es... Una comunidad de amantes de la gastronomía, la fotografía y las redes sociales.

Es diferente a las demás porque... Nos mantenemos haciendo dinámicas, destacamos el talento de nuestros seguidores a través de la publicación de fotos, publicamos recetas, novedades de libros, revistas y herramientas de cocina. Somos los creadores de la primera competencia de fotografía de comida con dispositivos móviles.

¿Qué les motivó a crear este proyecto? Nos encanta cocinar y... ¡comer!

¿Cómo se han preparado? William estudió publicidad y trabajó como editor de las revistas Bureo, Uepa, Guía de Bares y Restaurantes y Connoisseur. Neika es publicista y mercadóloga, con un background en el área de bebidas. Mariel es fotógrafa profesional y productora de eventos, trabajó como editora de revistas como Uepa, Factoría y Faces. Los tres hemos hecho cursos y diplomados de arte culinario.

¿Qué tan rentable económicamente les ha resultado este proyecto? Es nuestro hobbie, una vía de escape al estrés del trabajo formal y a nuestro agitado estilo de vida. No valoramos este proyecto por los ingresos económicos, más bien por los buenos momentos que nos ha hecho vivir.

¿Qué dificultades se presentaron al inicio?, ¿cómo las superaron?, ¿y qué aprendieron? Ser pioneros en Instagram fue nuestra dificultad. Empezamos en una red que en su momento solo estaba disponible para un sistema operativo. Dos años después es la de mayor crecimiento. Nos sentimos responsables de la fiebre que se ha desatado de compartir lo que comemos.

Gourmet RD

Creada por: Alfonsina Conde y Héctor Ceballos

Cantidad de seguidores: Instagram: 26,695, Facebook: 5,540 y en Twitter: 5,119.

Gourmet RD es... Una comunidad de recomendaciones gastronómicas.

Es diferente a las demás porque... Damos recomendaciones de los mejores restaurantes del país. Además, los restaurantes no solo se promocionan en nuestras redes sociales sino que también tienen el plus de promocionarse en televisión en el programa "A 4 tiempos" con el chef Leandro Díaz.

¿Qué te motivó a crear este proyecto? Gourmet RD nace como un hobby por conocer la gastronomía dominicana, luego quise compartir esas experiencias con mis amigos, y la mejor manera de hacerlo era a través de las redes sociales que tienen tanto auge actualmente.

¿Cómo te has preparado? Soy amante de la buena gastronomía y eso me lleva siempre a probar nuevos platos, también soy licenciada en publicidad y estudié fotografía.

¿Qué tan rentable te ha resultado este proyecto? Muy bueno, porque hemos logrado que los restaurantes paguen una mensualidad para anunciarse en nuestras redes y posicionar sus marcas.

¿Qué dificultades se presentaron al inicio y cómo las superaste? Tuvimos dificultades publicando recomendaciones de un comensal pensando que era de un restaurante y resultaba que era de otro. Lo superamos conociendo el menú de los restaurantes.

El Top Five de Gourmet RD: 1. Sabai. 2. Francesco Trattoria. 3. La Cassina. 4. Pat'e Palo. 5. Sonoma.

 

A fuego alto

Creada por: Miguel Mejía

Cantidad de seguidores: Instagram: 3,229, Facebook: 173, en Twitter: 2,716 y en el blog: 10,000 visitas mensuales.

A fuego alto es... Un lugar virtual de referencia a la hora de elegir qué y dónde comer. Nuestro blog tiene recetas de cocina y reseñas de restaurantes, trucos de cocina y datos históricos de gastronomía.

Es diferente a las demás porque... Siempre opinamos desde nuestro "punto de gusto", sin influencias de terceros, tratando de resaltar lo positivo de los platos y lugares que visitamos, y los puntos a mejorar. Colocamos los precios de los platos para que puedan decidir qué comer de acuerdo a su presupuesto.

Lo que viene... Estamos preparando para mayo -mes de la hamburguesa en Estados Unidos- un evento en el que escogeremos la mejor hamburguesa de Santo Domingo. Nuestros seguidores también tendrán la oportunidad de elegir su favorita en la categoría de "hamburguesa del pueblo" mediante una encuesta.

¿Qué te motivó a crear este proyecto? Uno de mis pasatiempos es la cocina. En mi familia todos ‘inventan platos', así que eso me motivó a escribir en las redes.

¿Cómo te has preparado? Con cursos de fotografía, talleres de cocina y cata de vinos.

¿Qué tan rentable te ha resultado este proyecto? Más que rentable lo veo como un hobby, algo que me apasiona.

¿Qué dificultades se presentaron al inicio y qué aprendiste de ellas? Tuvimos un inicio sin contratiempos de relevancia, sólo la desesperación natural de conseguir muchos seguidores. Aprendí que los seguidores van llegando poco a poco.

El Top Five de A fuego alto: 1. Pat'e Palo. 2. Ribereño. 3. Mija's. 4. El Gallego. 5. Gallo Pinto.

 

Bocao RD

Creada por: José Miguel Guerrero y Jean Carlos Núñez

Cantidad de seguidores: Instagram: 23,139, Facebook: 2,255 y en Twitter: 23,600.

Bocao RD es... Un personaje que creamos para proyectar nuestro estilo de vida como amantes de la gastronomía y para dar a conocer las ofertas gastronómicas de RD.

Es diferente a las demás porque... Bocao es muy divertido, es un humano y hace sentir emociones a sus seguidores. Comparte con su comunidad información con propuestas gastronómicas, precios, servicios, ambiente, ofertas, puntos turísticos y mucho más.

Lo que viene... Lanzaremos "El Club Bocao", con beneficios para nuestros seguidores. Tendremos aventuras gastronómicas en el interior y exterior del país junto a los seguidores que quieran acompañarnos.

¿Qué les motivó a crear este proyecto? Queremos dar a conocer la variedad de opciones gastronómicas que tiene el país y que mucha gente se pierde.

¿Cómo se han preparado? Nuestro background es marketing, pero poco a poco hemos ido adquiriendo experiencia culinaria porque nos pasamos los días metidos en diferentes restaurantes probando.

¿Qué tan rentable les ha resultado este proyecto económicamente? Bocao para nosotros es una pasión, no esperamos una retribución. Hemos evolucionado y se nos han acercado marcas para promociones.

¿Qué dificultades se presentaron al inicio y cómo las superaron? La gente no estaba preparada para ver a una persona "sin rostro" descubriendo destinos gastronómicos y haciendo reseñas. Tuvimos que educar a las personas que nos siguen.

El Top Five de Bocao RD: 1. El Gallego. 2. Francesco. 3. Alfresco. 4. Masai. 5. Gallo Pinto.

 

Guía A y B

Creada por: Manuel Méndez

Cantidad de seguidores: Instagram: 6,069, Facebook: 742 y en Twitter: 11,000.

Guía A y B... Es una guía para compartir experiencias gastronómicas y comentar sobre los restaurantes más destacados de RD con un enfoque profesional.

Es diferente a las demás porque... Las opiniones son objetivas y profesionales.

Lo que viene... Tendremos una nueva propuesta que se llama "12 experiencias gastronómicas memorables", publicaciones con reportajes más completos y fotografías profesionales.

¿Qué te motivó a crear esta guía? Soy chef y apasionado por los sabores. Un día estaba en un restaurante y subí una foto de lo que me estaba comiendo a mis redes sociales y comenté mi experiencia. A la gente le gustó y decidí formalizarlo.

¿Cómo te has preparado? Soy chef y me mantengo siempre leyendo sobre redes sociales y fotografía.

¿Qué tan rentable te ha resultado este proyecto económicamente? Esto es pura pasión. No es un modelo de negocio para mí, por lo menos por ahora, nadie sabe después.

¿Qué dificultades se presentaron al inicio y cómo has lidiado con ellas? ¿Qué aprendiste? Curiosamente, las dificultades se han presentado ahora y no al inicio. La cuestión es que muchos restaurantes tienen sus redes sociales y creen que no necesitan publicar nada en nuestra guía, pero entiendo que no es lo mismo que ellos publiquen sus comentarios a que otra persona, con una visión profesional y objetiva, ofrezca su punto de vista.

El Top Five de Guía A y B: 1. Pura Tasca. 2. Travesías. 3. La Tapería. 4. Asian Market. 5. Vesuvio.

 

Bocatips

Creada por: Elaine Hernández, Juan Francisco Conde y Noelia Cruz

Cantidad de seguidores: Instagram: 3,741, Facebook: 1,908, Twitter: 3,797 y en el blog: 6,000 visitas al mes.

Bocatips es... Una ‘food blogger' apasionada de la escritura creativa y la gastronomía.

Es diferente a las demás porque... Mi fuerte es el blog y la escritura creativa, utilizo las redes sociales para promover el contenido del blog.

Lo nuevo... Estoy cursando un Master en Periodismo Gastronómico y participando en ‘Acción Foodie', un grupo de periodistas, gastrónomos y chefs en Madrid que apuesta por el activismo gastronómico. Soy la representante de RD y estoy dando a conocer la gastronomía dominicana en otros países.

¿Qué te motivó a crear este proyecto? Tenía que viajar mucho por mi trabajo y, cuando estaba sola en otros países, la forma de sentirme acompañada era tomar fotos de lo que hacía y comía para compartirlas con mis amigos. Y así surgió la idea de seguir compartiendo mis experiencias gastronómicas en mi blog y luego en las redes sociales.

¿Cómo te has preparado? He tomado talleres sobre redes sociales y el Master de Periodismo Gastronómico. He participado como ponente en seminarios sobre "Redes Sociales Gastronómicas".

¿Qué tan rentable te ha resultado este proyecto económicamente? Nada rentable. Todo lo contrario, es una inversión de gasolina, tiempo, ropa y maquillaje.

¿Qué dificultades se presentaron al inicio? ¿Cómo las superaste? ¿Te dejaron alguna enseñanza? Al principio fue un reto aprender a dominar el blog.

El Top Five de Bocaotips: 1. Pat'e Palo. 2. Pura Tasca. 3. La Rosticería. 4. Olivia. 5. Asia Mía.