VIDEO | Sería Honduras primer país de Centroamérica en exportar pollo a Estados Unidos

TEGUCIGALPA, Honduras.- El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria de Honduras (Senasa) inició un proceso para certificar la producción avícola nacional con el propósito de que el pollo de Honduras pueda ser exportado a Estados Unidos., 

El director ejecutivo de Senasa, José Amador, manifestó que ‘han adelantado los procesos y que ya se ha entregado el dossier, el cual es la primera instancia para presentar ante las autoridades de inspección sanitaria de Estados Unidos para certificar los procesos de producción de pollo en Honduras’.

Según dijo el funcionario, con esta medida ‘se crearía un mayor fortalecimiento en la estructura sanitaria y en la economía de Honduras y se daría un mayor impacto para el campo, sobre todo de tipo social, ya que la avicultura está dispersa en el área rural beneficiando a muchas familias que se dedican a este rubro’.

Durante una visita a Chile, Amador revisó el proceso que este país llevó a cabo para la certificación de este producto, siendo el primero de América Latina que tiene el certificado. Amador comentó que verificó el proceso final realizado en Chile, a nivel de estudio de campo, acompañado por representantes del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

Además agregó que actualmente, desde el punto de vista sanitario en cuanto a la producción avícola, Honduras goza de un status privilegiado que lo ha hecho merecedor de numerosos reconocimientos.

El Codex Alimentarius, organismo internacional encargado de regular las prácticas alimentarias, se encargó de aplicar modelos de calidad en Honduras a través de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) y a través de la División de Inocuidad de Alimentos de Senasa.

Diario Libre