¿Cocteles sin alcohol?
Erwin Villanueva
Pareciera como si los que prefieren -por gusto o por prescripción médica- brindar sin el componente etílico en sus bebidas estuvieran fuera de órbita ¡pero no! Aquí les dejamos un directorio de lugares que sirven deliciosos cocteles sin alcohol.
La Placette
Margarita Virgen/RD$320
Ingredientes
1 onza de jugo de toronja
1 onza jugo de limón
1 onza néctar de naranja
Dónde: Calle Porfirio Herrera #23. Piantini i@laplacetterd
Meatpacking Fruitpunch/RD$185
Ingredientes
2 onzas de jugo de chinola
2 onzas de jugo de naranja
2 onzas de jugo de piña
2 onzas de jugo de limón
1 onza de granadina
Dónde: Avenida Gustavo Mejía Ricart #84. Serrallés imeatpackingrd
Mitre
Passion Bull
Ingredientes
2 ½ onzas de jugo de chinola
4 rodajas de piña
1 lata de Redbull
Dónde: Avenida Gustavo Mejía Ricart, esq. Abraham Lincoln N. 1001. Piantini i@mitrerd
Outback
Cocoberry Smoothie/RD$217
Ingredientes
2 onzas de jugo de fresa
10 onzas de piña colada frozen
Dónde: Acrópolis Center, 1er nivel. Piantini ioutbackrd
The Garden
Delight/RD$285
Ingredientes
2 onzas soda amarga
1/2 onza de jugo de fresa
1/2 onza de syrup de chocolate
1/2 onza de granadina
Dónde: Avenida Anacaona esquina Núñez de Cáceres, Parque Mirador Sur. i@thegarden_dr
¿Quieres preparar un rico coctel?
Miguel Eduardo Martínez, especialista de Nestlé, bartender y barista, nos dio los 10 tips para que prepares un coctel como todo un profesional.
1 Elige uno o varios cocteles de tu preferencia y compra los ingredientes (preferiblemente que usen una base de destilados similares).
2 Compra frutas frescas y jugos sin azúcar, preferiblemente naturales.
3 Presenta tu coctel como un chef lo hace con su plato, usando cristalería limpia y vistosa.
4 Compra especias para aromatizar la bebida, decorar o preparar jarabe (azúcar líquida).
5 No utilices más de cinco ingredientes pues se pierden los sabores.
6 Sírvelo con mucho hielo para que se mantenga siempre frío, y decóralo con especias, pétalos de flores, slices de fruta fresca o cáscaras de cítricos.
7 Pruébalo antes de servir con un sorbete.
Si es muy ácido, dulce, fuerte o débil, balancéalo al gusto.
8 Sé creativo y altera la receta. Prueba la misma receta haciéndole ligeros cambios y tendrás resultados diferentes solo alternando uno o dos productos.
9 Mide los ingredientes y anota las recetas que más te gusten.
10 Haz tu experiencia de coctelería un evento social e invita a tus amigos. Sus sugerencias y opiniones te ayudarán a mejorar y siempre es más divertido beber acompañado.
Fotos Romel Cuevas, Ricardo Hernández y Shutterstock
Erwin Villanueva
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