Locos por el kale
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¿Sabías que el kale es muy rico en nutrientes, muy bajo en calorías y alto en proteínas, vitaminas, fibra, hierro (incluso tiene más que la carne de res), calcio (más que la leche de vaca) y es una poderosa fuente de fitonutrientes? Así que ya sabes, ¡que este superalimento no falte en tu despensa!
Desayuno: 2 lonjas jamón de pavo + 1/2 cucharadita de cottage + 3 onzas de puré de batata y yautía
Merienda: Un puño de frutos secos.
Almuerzo: 4 onzas de pechuga de pollo con arroz de brócoli, zanahorias y linaza + topping de salsa pesto.
Merienda: 1 jugo (pimiento, naranja, zanahoria, kale y chía).
Cena: Ensalada mexicana: 4 onzas de carne de res molida + cebolla, tomates, cilantrico y aguacate.
RECETAJugo naranja
Ingredientes:
- 1 pimiento naranja
-1 naranja
-1 zanahoria
-1 puñado de kale
- Semillas de chía
Preparación:
Echar todos los ingredientes (troceados) en la licuadora con 8 onzas de agua y licuar. Servir con hielo.