Medianoche Cuban Foodtruck
Los camiones de comida nos invaden y, ¡qué bueno! Si quieres probar delicias al estilo y con el sazón cubano, estaciónate en Medianoche Food Truck y prepara tu estómago para el viaje gastronómico. Advertencia: corres el riesgo de probar más de una de sus recetas.
Ingredientes
+ 4 onzas de carne de pork belly desmenuzada
+ Hojas de rúcula
+ Mayonesa de ajo
+ Almendras
+ 3 croquetas de hongos Portobello
Preparación
Cuando la carne está cocinada, se desmenuza. Se coloca la porción deseada sobre una plancha, con la salsa hecha del caldo y el jugo de naranja. Cuando esté jugosa, se lleva al pan francés, que se tuesta para que compacte. Luego, untar con mayonesa de ajo y agregarle por encima las almendras trituradas. Encima de la carne, la rúcula y las tres croquetas de hongos Portobello.