Moma Bites

Moma Bites es una propuesta de catering para eventos importantes. No pudimos evitar pedir estas pequeñas hamburguesas, pero lo cierto es que todos los bocadillos son una buena opción.

Hamburguesas Bites Bacon Cheese

Ingredientes

+ 8 UNDS DE HOMEMADE PAN DE HAMBURGUESAS [BITES]

+ 4.5 ONZ. CARNE MOLIDA

+ 2 ONZ. TOCINETA

+ 2 ONZ. MILD CHEDDAR

+ LECHUGA

+ MOSTAZA

+ MIEL

+ SAL Y PIMIENTA

+ PALILLOS PARA DECORAR

https://resources.diariolibre.com/images/documents/10157/0/image_content_6918531_20160714182246.jpg

Preparación

Sazonar la carne con sal, pimienta y mostaza. Hacer unas mini albóndigas con 0.6 ozs. Reservar. En una plancha, colocar la tocineta hasta que esté crujiente. Sobre la plancha caliente, colocar las mini albóndigas de carne y cocinar hasta su cocción. Colocar en cada mini albóndiga un poco de queso Mild Cheddar hasta que se funda. Añadir una porción de tocineta crujiente. Sobre una tabla de cocina, poner los panes de bamburguesa [Bites]. Cortar a la mitad. Agregar lechuga y salsa honey mustard. Colocar las albondiguitas de carne, con el queso derretido y la tocineta. Aderezar nuevamente con honey mustard.

FOTOS: Romel Cuevas

Erwin Villanueva