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Actualidad

Jesús Flete y la Tagliata de sirloin

El Restaurante Tiliches y su chef Jesús Flete nos invitan a disfrutar de uno de los cortes vacunos más tiernos y selectos, servidos con vegetales a la parrilla, maridado perfectamente con una refrescante sangría fácil de preparar en la casa.

¡Buen provecho! 

 Tagliata de sirloin

"Finos cortes de filete de res servidos con vegetales al grill al estilo Tiliches"

 

Ingredientes

12 onzas de filete de sirloin

½ onza de aceite de ajo

Sal al gusto

Preparación

Cortar el filete de sirloin en rodajas bien finas, marinar con el aceite de ajo y un toque de sal al gusto. Pasar la carne de ambos lados por la parrilla. Servir en el plato bien caliente. Acompañar con zucchini, tomate, cebolla, pimientos y zanahorias cocinados al grill con un toque de sal y aceite de oliva. 

Maridaje

Sangría clásica

"Al estar elaborada con vino tinto, la sangría es una bebida refrescante que va muy bien con esta tagliata de res".



Prepárala en casa

Mezclar 4 onzas de sangría Gitano, 2 onzas de manzana picadita, 1 onza de jugo de chinola y ½ onza de Triple Sec. Decorar con rodajas de manzana.

Datos de contacto

Dónde. Gustavo Mejía Ricart #74, Ens. Naco.
Teléfono. 809.227.2486. 
Cuándo. De domingo a jueves, de 12:00 m. a 12:00 a.m. Viernes y sábados, de 12:00 m. a 1:00 a.m.