Carlos Arieche del Restaurante La Mansión
Uno de los platos más pedidos por los clientes, por su exquisitez.
Sirloin a la mantequilla
Ingredientes
+ 14 onzas de filete de sirloin
+ 4 onzas de papas enanas
+ 2 onzas de tomates cherrys
+ 4 onzas de mantequilla
+ 0.3 onzas romero
+ 0.3 onzas de tomillo
+ 0.3 onzas de laurel
+ Sal y pimienta al gusto
Preparación
Se procede a precalentar el asador y salpimentar al gusto el corte de carne. Cocer el corte según el término deseado. Aparte, calentar una sartén y derretir la mantequilla a fuego medio-bajo y mezclar con las especias. Luego, unificar con las papas precocidas y tomates. Para servir, colocar el corte en un plato y barnizar con la mantequilla, papas y tomates.
Maridaje
Detalles
Dirección. Ave. W. Churchill esq. Gustavo Mejía Ricart. Blue Mall. Teléfono. (829) 521-6380