Elvin Franco de Shorthorn Steak & Bar
Un corte grueso pero muy suave, perfecto para comer a la parrilla.
Chateubriand a la parrilla y vegetales al grill
Ingredientes
Para la Chateaubriand
+ 16 oz. filete Chateaubriand
+ Sal parrillera
+ Mostaza Dijon para los vegetales
+ ½ ají morrón rojo cortado en dos
+ ¼ berenjena en rebanadas
+ ¼ calabacín en rebanadas
+ ½ cebolla blanca en rodajas gruesas
+ Aceite de oliva
+ Sal
Preparación
Para la Chateubriand: Sazone la carne con la sal y un toque de mostaza. Lleve a la parrilla y ase hasta el término deseado.
Para los vegetales: Sazone con aceite de oliva y sal. Lleve a la parrilla y ase hasta que estén cocidos. Mientras se cuecen, unte con una brocha un poco de aceite de oliva para que no se resequen.
Maridaje
Detalles
Dirección. Centro Comercial Galería 360, 1er nivel [frente a la fuente]. Santo Domingo.
Cuándo. De lunes a domingo de 12:00 m a 12:00 AM.
Teléfono. (809) 475-1302