No detectan bromato de potasio en la harina

SANTO DOMINGO. Autoridades del Gobierno aseguraron ayer que en el monitoreo que desde 2010 se hace a todo el contenido de la harina y el pan de fabricación local e importado que se consume en el país, no se ha detectado bromato de potasio.

La vigilancia está a cargo del Ministerio de Salud Pública, el Instituto Nacional de Protección de los Derechos del Consumidor (Proconsumidor), la Dirección General de Aduanas y la Oficina Panamericana de la Salud (OPS), cuyos representantes se reunieron ayer a evaluar el proceso.

A fin de llevar tranquilidad a la población, Altagracia Paulino, directora de ProConsumidor, y Karina Mena, directora de Drogas, Farmacias y Alimentos del Ministerio de Salud, informaron que continuarán los estudios para detectar y cuantificar la presencia de bromato de potasio en el pan y la harina importados y que se procesan en el país y revisar el etiquetado para evaluar la composición de los productos para garantizar el cumplimiento de la ley.

Diario Libre