09 Noviembre 2005

Un hongo acaba producción de yautía

La yautía pipiota desapareció del mercado local.
Santo Domingo. Las autoridades agropecuarias se mantienen investigando un hongo que afectó casi la totalidad de la producción de yautía pipiota en las zonas de Samaná y Nagua, lo cual ha sacado ese tubérculo del mercado nacional.

Sin embargo, se mantiene la producción en la zona de San Francisco de Macorís, de una forma más tecnificada, pero esencialmente para la exportación, ya que la yautía es de gran demanda en el mercado norteamericano. Nagua y Samaná son las principales zonas productoras de yautía en el país. "La yautía pipiota ha desaparecido del mercado, pero hay mucho plátano y está barato", expresó a DL un vendedor ambulante de víveres. Dijo que este año no ha vendido yautía, mientras que mantiene la oferta de plátanos a RD$1.00 y RD$2.00 la unidad. La yautía pipiota se vendía en el mercado a RD$1.50 y RD$2.00, pero el año pasado llegó a cotizarse hasta a RD$5.00.
De Esteban Delgado