Chef Tita lleva su "nueva cocina dominicana" a Diario Libre

SANTO DOMINGO.- En una visita de agradecimiento por todo el apoyo brindado a la difusión de su proyecto de rescate y reinvento para una nueva cocina dominicana, que se desarrolla a nivel nacional e internacional, la Chef Tita visitó la redacción del periódico Diario Libre donde presentó platos que fueron elaborados con productos criollos.

Esferillas rellenas de chivo liniero, pudín de pan relleno de guayaba silvestre y un jugo con una mezcla de cítricos y yerba buena fueron degustados por el director de este medio, Adriano Miguel Tejada y todo el equipo de periodistas que conforma la redacción de Diario Libe.

"Me siento ser parte de la gran familia Diario Libre. Ustedes son uno de los pilares mas importantes de este proyecto, que busca rescatar y reinventar platos y sabores autóctonos, motivar al uso de los productos de nuestra tierra y proyectar esta rica gastronomía, que es parte de nuestra identidad como dominicanos" expresó la Chef Tita, quien próximamente tendrá un blog en la sección de Revista de DiarioLibre.com

La Chef Tita tras un arduo trabajo de investigación por todas las regiones del país, busca hacer un rescate del patrimonio gastronómico, potencializando las virtudes de la gastronomía actual y reinventándola con toques de vanguardia, modernidad y elegancia a través de la utilización de nuevas técnicas, nuevas creaciones y aplicaciones de recursos y productos locales.