Operación détox: el cuerpo que quieres para Semana Santa

Un cuerpo en salud y de buena apariencia no se consigue de un día para otro. Es necesario tener un estilo de vida saludable durante todo el año de manera que, llegadas las vacaciones, no nos veamos en la necesidad de recurrir a métodos drásticos que pongan en riesgo la salud para bajar esas libras que queremos.

Sin embargo, es posible que semanas antes de lucir un traje de baño ayudemos al cuerpo evitando los excesos y contribuyendo con el buen funcionamiento del organismo, adoptando sencillos hábitos alimenticios.

Ninguna dieta extrema es recomendable y mucho menos sin supervisión. Por eso recurrimos a los consejos de un experto. “Todas las recomendaciones de comunidades médicas sugieren que llevemos un plan alimentario saludable”, dice el doctor Franklin Howley, médico nutriólogo.

El doctor Howley también asegura que el consumo de frutas y vegetales es importante, sobre todo las de colores fuertes como zanahorias, melocotón, naranja, mandarina, tomates, ajíes. También, las frutas con piel como manzanas, cerezas y moras. Aunque el organismo es auto suficiente para eliminar las toxinas de nuestro cuerpo, el consumo de alimentos ricos en antioxidantes es importante. “Los vegetales como la espinaca y otros de color verde oscuro son ricos en antioxidantes”, explica el doctor.

Y como lo que comemos se refleja en nuestro exterior, elegir bien lo que ingerimos tiene su recompensa en la salud, en el bienestar y por supuesto en nuestra belleza. “Ayuda a mantener la apariencia al lucir una piel más sana”, expresa el nutriólogo, y agrega que un buen plan alimentario va a evitarte problemas gastrointestinales como digestión lenta, distensión abdominal y constipación, situaciones enemigas del vientre plano que queremos.

4 alimentos maravillosos que te ayudarán en la “operación détox”

Frambuesa. Es el fruto rojo con más fibra y minerales. Es rico en vitaminas, minerales y antioxidantes. Las frambuesas favorecen la desintoxicación del hígado y tienen un alto poder drenante y antiinflamatorio. Se recomienda comerlas enteras y no en jugos para aprovechar mejor todas sus propiedades.

Limones. Los limones ayudan al cuerpo a mantener un PH saludable facilitando la eliminación efectiva de bacterias y toxinas. Úsalos para aderezar tus ensaladas.

Rúcula. Mejora el tránsito intestinal y favorece la digestión gracias a que sus sustancias amargas estimulan las secreciones digestivas. Además, contiene vitamina A, que es reafirmante.

Piña. Además de su alta capacidad diurética, esta fruta será tu mejor aliada para combatir la piel de naranja y mejorar la circulación linfática.

Recetas

Jugo verde. Una dosis instantánea de energía para comenzar el día. A esta opción refrescante y nutritiva puedes agregarle otras frutas verdes para potencializar su efecto o variar su sabor.

Ingredientes

• 1 pepino mediano

• Jugo de un limón

• 1 manzana

• 1 ramita de albahaca

• 1 porción pequeña de jengibre

• 1 taza de agua

Preparación

Corta la manzana y el pepino en cubitos, luego une todos los ingredientes en una licuadora y sirve con hielo.

Sopa de calabaza. “Tiene pocas calorías, posee antioxidantes, es rica en vitaminas, minerales y fibra”, explica la escritora y máster en nutrición y salud Josefina Llargués, autora de esta poderosa sopa détox.

Ingredientes

• 1 litro de agua

• Una cucharada de aceite de coco virgen

• Una cebolla mediana en láminas

• Una cucharada sopera de jengibre fresco rallado

• Un bulbo de hinojo

• Hojas de salvia

• 400 gramos de calabaza, pelada y cortada en dados

• Una cucharada de cúrcuma en polvo

• 5 nueces

• Una pizca de pimienta negra molida

• Aceite de oliva virgen extra

• Sal de hierbas

• Leche de coco para cocinar

Preparación

Cuece todo en una olla para sopa y sirve caliente.

Pescado al horno con vegetales. Siguiendo las recomendaciones de los expertos, las cenas deben ser ligeras y también incluir vegetales. Cocinar el pescado al horno es más efectivo pues así conserva mejor su sabor sin perder humedad.

Ingredientes

• 4 onzas de filete de pescado blanco (mero, chillo...)

• 2 tomates

• 1 pimiento rojo

• 1 ramo de cilantro

• 1 brócoli pequeño

• 1 cabeza de ajo

• Aceite de coco

• Sal marina y pimienta negra

• Orégano molido

Preparación

En una bandeja cubierta de papel de aluminio –previamente engrasada con aceite de coco– poner los filetes de pescado y los vegetales cortados por encima. Salpimentar, añadir un poco de orégano y llevar al horno por 20-25 minutos a 350° C.

Glenys González