Día 13: Canoas de plátano maduro
Con esta receta, sencilla y sabrosa, podrás disfrutar de lo mejor de la cocina criolla
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Además de sabroso y dulce, el plátano es rico en hidratos de carbono, potasio y magnesio, elementos que permiten recuperar las energías perdidas y evitar calambres musculares cuando estás haciendo ejercicio.
Ingredientes:
• 1 plátano maduro
• 1 cucharada de tomates picaditos
• 1 cucharada de cilantrico
• 1 cucharada de cebolla
• 2 cucharadas de carne molida
• 1 cucharada de pasta de tomate
Preparación:
Para preparar la carne utilizar el ajo, la cebolla y una cucharada de pasta de tomate + sal y pimienta. Aparte, lleva el plátano maduro por 15 minutos (recuerda precalentar el horno x 10 minutos) y rellénalo primero con la carne y luego por encima con los vegetales.
Foto y video: Bayoan Freites