Día 16: Huevos revueltos con ricotta sobre tortitas de arroz
La mejor hora de incluir el huevo en tu plan alimenticio es en el desayuno
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Ni sube el colesterol, ni engorda tanto como se cree, ni se digiere tan mal. ¿Sabías que un huevo mediano sólo tiene 80 calorías? Es decir, las mismas que un yogur natural completo, que dos lonchas de fiambre de pavo y que una loncha de queso. Te permitirá controlar el apetito durante todo el día y tendrás menos sensación de hambre entre las comidas.
Ingredientes:
• 2 huevos
• 1 tomate
• 1 cucharada de cebolla picada
• 1 cucharada de ricotta
• Semillas de chía
• Aceite de oliva
• 2 tortitas de arroz
Preparación:
Hacer los huevos revueltos en la sartén con un poquito de aceite de oliva, el tomate, la cebolla y la sal, colocar sobre las tortitas, añadir el queso ricotta y rociar con semillas de chía.
Foto y video: Bayoan Freites
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