Una opción sabrosa

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Las ensaladas siempre son una opción saludable y su gran variedad permite que nunca te aburras de ellas. Ésta, hecha con granos de habichuelas, maíz y garbanzos es una excelente fuente de vitaminas y minerales.

Desayuno: Tortilla de 2 claras de huevo con 2 onzas de pollo o pavo en tiras + 3 onzas de puré de batata

Merienda: Jugo verde de apio, manzana, menta, espinacas, limón y jengibre

Comida: Medio pollo horneado + 1/2 taza de vegetales hervidos de su preferencia. (Todos los que quieras)

Merienda: Frutos secos mixtos (1 puñado).

Cena: 10 onzas de ensalada de granos (garbanzos, habichuelas negras y rojas con cebolla, tomate y cilantro) + 1 cucharadita de queso feta.

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Receta

Ensalada de granos

Ingredientes

-Garbanzos

-Habichuelas rojas

-Habichuelas negras

-Maiz

-Queso feta

-Cilantro, cebolla y tomate picadito

-Balsámico

-Una pizca de sal y pimienta

Preparación

Une todos los ingredientes en un bol y adereza con la sal, pimienta y el balsámico.

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20170306 http://www.diariolibre.com

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