20170612 https://www.diariolibre.com

Paso a paso. Arroz con leche

Fácil y sabroso, es el preferido de los más pequeños. Sagrario Matos propone una tarde muy dulce para sorprender a toda la familia con el postre perfecto.

Preparación: 10 minutos

Cocción: 30 minutos

Porciones: 6 porciones

Ingredientes:

• 2 Tazas de agua

• 2 Tazas de arroz de grano largo

• 1/4 Cucharadita de sal

• 1 Astilla de canela

• 2 Tazas de Leche Evaporada

• 1 Taza de leche de coco (opcional, puedes sustituir por leche entera o más agua)

• 1 Cucharadita de extracto puro de vainilla

• 1/2 Taza de azúcar morena

• 1 Taza de fresas frescas cortadas en cuatro

• 1 Cucharada de azúcar blanca granulada

• La ralladura de un limón mediano

Preparación:

1. En una olla de fondo grueso lleva a fuego medio las dos tazas de agua. Cuando comience a hervir añade el arroz, junto a la sal y la astilla de canela. Cocina hasta que absorba todo el líquido.

Paso a paso. Arroz con leche
Paso a paso. Arroz con leche


2. Reduce un poco el fuego y añade la leche evaporada, la leche de coco, la vainilla y el azúcar morena. Cocina removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz esté blando y cremoso.

Paso a paso. Arroz con leche
Paso a paso. Arroz con leche


3. Mezcla las fresas con el azúcar granulada y la ralladura de limón. Sirve las porciones de arroz con leche vertiendo una cucharada colmada de trocitos de fresa sobre cada plato.

Paso a paso. Arroz con leche

Sagrario Matos es “La Señora Bonita”, puedes seguirla en @sagrariomatos y en sagrariomatos.com




COMENTARIOS
Para comentar, inicie sesión o regístrese
  • 1

    Papá y chef a la vez

    Comer en casa es toda una festividad para Nicolás y Jimena, pues comparten con su padre, el chef Emil Vega, la pasión por la gastronomía. Mira uno de sus platos favoritos en este video.

  • 2

    ¡A tu salud, papá!

    Te invitamos a celebrar el Día del Padre con una selección de bebidas y deliciosos platos que rinden tributo a la alegría, la vida y la unión.

  • 3

    Comer en Puntacana Resort & Club (I)

    ¿Vas de vacaciones a Puntacana Resort & Club y buscas dónde comer? Te presentamos algunas de las opciones que puedes disfrutar durante tu visita.

  • 4

    ¿Se le puede ofrecer pasteles a un diabético?

    José Antonio Blanco, chef corporativo de pastelería en el país de la Cadena hotelera Iberoestar. Con el conversamos sobre algo que parece imposible: repostería apta para diabéticos.