20170814 https://www.diariolibre.com

Paso a paso. Ensalada Tex-Mex

Ingerir vegetales puede ser difícil para algunas personas, pero cuando se combinan de la manera adecuada se convierten en una experiencia de disfrute total para el paladar. Sagrario Matos nos muestra cómo lograr, fácil y rápidamente, una ensalada colorida y llena de sabor.

Ensalada Tex-Mex
  • Paso a paso. Ensalada Tex-Mex
  • Paso a paso. Ensalada Tex-Mex
  • Paso a paso. Ensalada Tex-Mex

Preparación: 20 minutos

Cocción: Ninguna

Porciones: 8 porciones

Ingredientes:

• 1 cda. de jugo de limón

• 3 cdas. de aceite de oliva

• Sal

• Pimienta

• 4 tazas de lechuga romana en tiras finas

• 4 tomates maduros pero firmes cortados en cuadritos

• 2 cebollas medianas cortadas en cuadritos

• 1 taza de granos de maíz dulce

• 2 pimientos asados cortados en tiras

• 1 taza de queso Cheddar rallado

• 1 taza de crema agria

• 2 tazas de guacamole

Preparación:

En un recipiente prepara una vinagreta con el jugo de limón y el aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta. Reserva. En un bol, coloca 1/2 taza de lechuga romana, 1/4 de tomate picadito, 1/4 de cebolla picadita. Sazona con un poco de vinagreta. Continúa colocando 2 cucharadas de granos de maíz, 1/4 de pimiento asado y 2 cucharadas de queso. Coloca un poco de crema agria y 1/4 taza de guacamole. Sirve inmediatamente.

Sagrario Matos es “La Señora Bonita”, puedes seguirla en @sagrariomatos y en sagrariomatos.com




COMENTARIOS
Para comentar, inicie sesión o regístrese
  • 1

    Bocadillos para compartir durante el Día de las Madres

    Se acerca el Día de las Madres y otra forma para demostrarle a mamá todo el amor que siente por ella es compartiendo la agradable experiencia de degustar unos ricos bocadillos españoles.

  • 2

    Obesidad y discriminación

    En mi consulta y en sociedad fuera del trabajo, hay algo que llama mucho mi atención, y es la manera alegre en que la gente habla de los obesos.

  • 3

    Comida rápida del mañana

    Estos son algunos platos ‘fast food’ deliciosos, saludables y sostenibles para el medioambiente, que permiten adivinar cómo será la comida que consumiremos en unos años.

  • 4

    Cuando el hambre y un buffet se encuentran

    Si vas a un evento que sirve la comida en un buffet y piensas que en tu plato debe ir una porción de cada cosa, estás en un error.