Paso a paso. Meriendas saludables

La chef Jennifer Núñez de Merienbox, junto a Shirley Pérez de la revista Nuestros Hijos y Grupo Centro Cuesta Nacional, organizaron un encuentro con sus clientes en el que compartieron varias opciones de meriednas saludables, y rápidas. A continuación dos opciones para que tus hijos obtengan los nutrientes que necesitan de manera divertida.

Opción 1. Rollo con pasta de pollo

Ingredientes:

2 lonjas de pan integral sin corteza

1 cda. de pasta de pollo

2 hojas de lechuga

2 ruedas de tomate

2 hojas de papel encerado

2 cintas para amarrar

Preparación:

Cortar la corteza a las lonjas de pan y untar la pasta de pollo. Colocar las hojas de lechuga y las ruedas de tomate. Enrollar y servir. Acompañe esta merienda con una mandarina.

Opción 2. Ensalada de sandía y pepino

Ingredientes:

1 pedazo pequeño de sandía sin semillas

1 pepino

4 hojas de albahaca fresca

1 cda. de aceite de oliva

Preparación:

Cortar la sandía y el pepino en cuadritos. Añadir las hojas de albahaca, el aceite de oliva y mezclar. Servir acompañado de palomitas de maíz y unos trozos de naranja.

Fotos, video y edición: Ricardo Hernández.

Karla Hernández