Image
20180120 https://www.diariolibre.com

Paso a paso. Mofongo con masitas de cerdo

Las Antillas brinda a sus comensales un viaje gastronómico desde la comodidad de sus instalaciones, con un ambiente acogedor y atenciones que buscan hacerte sentir como en casa.

Mofongo con masitas de cerdo

Ingredientes:

- Ajo

- Sal

- Caldo de pollo

- Plátano verde

- Chicharrón de cerdo

Preparación:

Corta el plátano de forma redonda y se fríe, luego procede a triturar el chicharrón que debe estar bien crujiente. Maja el plátano, agrega un poco de caldo de pollo y añade el chicharrón. Acompaña con unas masitas de cerdo en forma de cubo, cebollas en aros y perejil.

Maridaje

Paso a paso. Mofongo con masitas de cerdo

Mojito

Un clásico de siempre. Este reconocido coctel cubano es el acompañante perfecto para nuestro plato.

Ingredientes:

*2 ramitas de menta o yerbabuena

*2 cucharaditas de azúcar

*El zumo de 1 lima

*45 ml (más o menos) de ron blanco

*Hielo picado

*Soda o agua con gas

Preparación:

Exprime la mitad de una lima en un vaso y mezcla bien con el azúcar. Agrega las hojas de menta y tritura un poco con la ayuda de una cuchara. Luego, echa la soda, el hielo y el ron. Decora con una ramita de menta.

Fotos: Jerameel Reyes




COMENTARIOS
Para comentar, inicie sesión o regístrese
  • 1

    Bocadillos para compartir durante el Día de las Madres

    Se acerca el Día de las Madres y otra forma para demostrarle a mamá todo el amor que siente por ella es compartiendo la agradable experiencia de degustar unos ricos bocadillos españoles.

  • 2

    Obesidad y discriminación

    En mi consulta y en sociedad fuera del trabajo, hay algo que llama mucho mi atención, y es la manera alegre en que la gente habla de los obesos.

  • 3

    Comida rápida del mañana

    Estos son algunos platos ‘fast food’ deliciosos, saludables y sostenibles para el medioambiente, que permiten adivinar cómo será la comida que consumiremos en unos años.

  • 4

    Cuando el hambre y un buffet se encuentran

    Si vas a un evento que sirve la comida en un buffet y piensas que en tu plato debe ir una porción de cada cosa, estás en un error.