11 pasos para comer más saludable

“Comer sano es una necesidad, pero comer de manera inteligente es un arte” y como tal, se puede aprender, mejorar con la práctica y, sobre todo, disfrutar. A continuación, la doctora Susana Kury presenta unos consejos para lograr comer más saludable en el día a día de manera fácil y deliciosa.

1. Saltee los alimentos con caldos, agua de coco, zumo de frutas o vino en lugar de aceites o grasas. Así consumirá menos calorías mientras conserva el buen sabor.

2. Siga cuentas en redes sociales de recetas saludables, de este modo se inspirará para cocinar las frutas y vegetales de un modo diferente al usual y le dará la oportunidad de probar platos nuevos.

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3. Elija comer más frutas y vegetales en cada comida, estos aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes que mantendrán su cuerpo en óptimo estado.

4. Potencie sus meriendas, ya sea agregándole tomates cherry, zanahorias bebé, pepinos o apio a una porción de queso o con una pasta de garbanzos o habichuelas negras.

5. Prepare su alrededor, guarde las frutas y vegetales cortados y limpios en la nevera en el sitio más visible, esto aumenta la probabilidad de que los consuma.

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6. Sírvase un arcoíris de alimentos, así ingiere más vitaminas, minerales, fibras y antioxidantes, importantes para prevenir enfermedades y mantenerse saciado por más tiempo con niveles óptimos de energía.

7. Incluya grasas sanas como nueces, semillas, aguacate y aceitunas, pues son importantes para mantener el sistema cardiovascular y nervioso en buenas condiciones.

8. Enfóquese en los alimentos enteros y sin procesar, así le aportarán más nutrientes y fibra para prevenir el estreñimiento y lo mantendrán saciado por más tiempo.

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9. Coma con conciencia disfrutando suavemente cada bocado y deteniéndose cuando sienta saciedad.

10. Tome más agua, evitando así comer más calorías de las deseadas. Puede darle sabor a su agua con limón o fresas cortadas en pedazos.

11. Divida su plato de la siguiente manera: ½ de vegetales y frutas, ¼ de carbohidratos integrales y ¼ de proteínas magras, esta distribución lo mantendrá lleno por más tiempo y con menos calorías.

La autora es médico nutricionista. Dirección: Ave. Lope de Vega #29, NovoCentro. Tel: 809-566-9890. Más info: www.drasusanakury.com / @DraSusanaKury / info@drasusanakury.com

Fotos: Shutterstock.

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