Expertos capacitarán a los productores de carne del país

SANTO DOMINGO. La Asociación Dominicana de Hacendados y Agricultores (ADHA), el Ministerio de Agricultura y el Consejo de Exportación de la Soya de los Estados Unidos capacitarán a productores de carne con el objetivo de impulsar el desarrollo y sostenibilidad de la ganadería de carne en la República Dominicana.

La capacitación se llevará a cabo en el seminario “Una ganadería de carne dominicana de cara al siglo XXI”, el cual será celebrado este martes 16 y miércoles 17 en el Pabellón Dra. Mireya Scheker de la Ciudad Ganadera.

La actividad se viene organizando por más de un año con los distintos actores gubernamentales, empresas exportadoras, mataderos y entidades de regulación para lograr que el país cumpla con los requisitos sanitarios y de producción requeridos para lograr la exportación de carne bovina a los mercados estadounidense y europeo.

La jornada de capacitación incluirá la participación de expertos de la República Dominicana, Brasil y Costa Rica, que discutirán los temas administración y manejo eficiente de explotaciones de carne, bienestar animal en transporte y matanza de bovinos, sanidad y trazabilidad en ganado de crianza y ceba, manejo de pasturas, influencia de la genética en la calidad.

Además, tratarán las restricciones en el uso de gallinaza y harina de carne y hueso bovina en la alimentación del ganado para engorde, fertilización de pasturas, tecnología en pastos, manejo e innovación reproductivos, estadísticas del comercio, realidad y perspectivas de las exportaciones de República Dominicana y el cambio climático.

Diario Libre