Plan nutricional día 2 Receta: Muffins de huevo & espinacas

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Si quieres tener éxito con el reto es importante seguir unas pautas de alimentación correctas, integrando en tu alimentación ingredientes que no engordan y ayuden a tu cuerpo a funcionar mejor, llevando una dieta que te mantenga sano y en tu peso.

Desayuno: Muffins de huevo con espinacas y ají + chía + puré de yautía + aguacate.

Merienda: 5 fresas + un batido de proteína o una cucharada de mantequilla de maní con las fresas.

Comida: Una hamburguesa de pollo + ensalada verde + aguacate (una tajada).

Merienda: Tortilla de arroz con atún + semillas de chía.

Cena: Ensalada de pechuga de pavo a la plancha (lechugas variadas) + zuchini y berenjena a la plancha con queso parmesano (una cucharadita).

Ejercicios día 2

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El desayuno es una de las comidas más importantes del día. Te proponemos este delicioso muffin de huevo y espinacas, salpicado con unas semillas de chía, y acompañado de un saludable puré de yautía y algunas rodajas de aguacate.

Ingredientes:

-1 huevo

-2 claras

-Aceite de coco

-Hojas de espinaca

-1 ají morrón

-Semillas de chía

-1 yautía

- 1/2 aguacate

Preparación:

Batir los huevos. En un molde para muffins -previamente engrasado en aceite de coco- poner la espinaca y el ají troceado, añadir la mezcla de huevos, espolvorear con semillas de chía y llevar al horno por 15 minutos a 350° C. Acompañar con un puré de yautía y unos rodajas de aguacate.

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