El café es bueno para la vista, según estudio

SANTO DOMINGO. El café ayuda a prevenir el deterioro de la vista, según un estudio de la Cornell University, de Ithaca, Nueva York. El café tiene en promedio un 1% de cafeína y del 7% al 9% de ácido clorogénico, un potente antioxidante que previene la degeneración de la retina en ratones, según un estudio publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry.

La retina es uno de los tejidos más metabólicamente activos, lo que hace que demande altos niveles de oxígeno y la vuelva propensa al estrés oxidativo. La degeneración de la retina puede causar glaucoma, envejecimiento y diabetes.

Chang Lee, profesor y autor del estudio, dijo que los alimentos naturales pueden provocar efectos beneficiosos en la salud, y es ahí donde radica la importancia del estudio, según una nota publicada en Ithaca Journal.

"El café es la bebida más popular en el mundo, y estamos entendiendo qué beneficios podemos obtener de él", expresó Lee.

Estudios previos señalan que el café reduce el riesgo de algunas enfermedades crónicas como el Parkinson.