Colombia convierte su lucha contra el voraz pez león en un manjar exquisito

El chef ejecutivo del restaurante El Gobernador, Jaime Rodríguez, quien prepara platos hechos con pez león, en Cartagena, Colombia. (EFE/Ricardo Maldonado Rozo)
El chef ejecutivo del restaurante El Gobernador, Jaime Rodríguez, quien prepara platos hechos con pez león, en Cartagena, Colombia. (EFE/Ricardo Maldonado Rozo)
Dos peces león en el Centro de Investigación, Educación y Recreación CEINER del Oceanario Islas del Rosario, ubicado en la isla San Martín de Pajares, Colombia. (EFE/Ricardo Maldonado Rozo)
El restaurante El Gobernador, Jaime Rodríguez, quien prepara platos hechos con pez león, en Cartagena, Colombia. (EFE/Ricardo Maldonado Rozo)