2017, El Año del gallo de fuego
Este fin de semana la comunidad china en el país celebra su año nuevo
Yohanna Hilario
SD. Para los chinos El Año Nuevo o Fiesta de la Primavera traerá cambios muy próspero para aquellos que sepan adaptarse, eso según las predicciones del Año del Gallo. Una cena de reencuentro, adornos rojos, refranes de la suerte, alimentos simbólicos... son algunas costumbres de esta celebración típica china.
Los dominicanos, junto al cuerpo diplomático de la República Popular China acreditado en el país, disfrutará de esta fiesta de la cultura asiática con diversas actividades en la que no faltará la danza folklórica, el circo chino Sacudimiento del diábolo, la Ópera Tennyo Sahua, trucos de magia, demostración de artesanía folklórica y una degustación de la gastronomía de su país.
La cita para la celebración es abierta al público en el Colegio New Horizonte, a partir de las 10:00 a.m.
Los que quieran disfrutar de la experiencia en el Barrio Chino, también pueden trasladarse y disfruta de sus amenidades del día.
EL RESTAURANTE ESPECIAL YU PRESENTA PLATOS TÍPICOS CHINOS
Costillita agridulce
Este plato evoca los sabores agridulces de china. Con costillas de cerdo frescas, para su preparación debes picar cebolla, pimientos e incorporarlos en recipiente con aceite caliente y mezclar. El resultado es un plato con colores brillantes.
Pescado al estilo asiático
Este pescado al vapor es una buena y muy sana opción. Se prepara de forma muy sencilla y con pocos ingredientes. La forma típica es al vapor sazonado con salsa china, junto a las verduras o hierbas aromáticas.
Camarones en semilla de cajuil
Los camarones se cocinan al vapor con salsa china, luego se le hacen una mezcla de ajíes morrones y apio. Se sirven en una canasta de papa, previamente elaboradas en un molde fritas y luego horneada. Se acompaña con arroz al estilo chino.
Pollo frito al estilo chino
El primer paso es abobar el pollo en salsa china, luego se pone a freír en abundante aceite hasta que quede bien dorado. El pollo es previamente sazonado con una mezcla de ingredientes de origen chino. Acompañe con plátanos fritos.
Yohanna Hilario
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