¿Cómo se cultiva en un invernadero?

SAN JOSÉ DE OCOA. Con paciencia, "Joseph", un agricultor haitiano, deposita pequeñas semillas en decenas de agujeros de cientos de bandejas. Luego, un compatriota cubre los pequeños granos con sustrato para germinación importado desde Canadá.

Ambos realizan este proceso cada día, junto con otros compañeros de jornada, una labor que forma parte de la primera fase que conlleva cultivar productos en invernaderos.

Diario Libre, con el interés de dar a conocer a nuestros lectores cómo es el proceso de producción de la principal industria de invernaderos del país, desarrollada en 1.7 millones de metros cuadrados de la provincia San José de Ocoa, especialmente en Rancho Arriba, realizó una visita guiada por el productor José González a sus invernaderos.

Estas grandes "casonas", cuyo revestimiento de un material traslúcido blanco pálido que se logra ver desde los aviones o en Google Earth, esconden en su interior tomates, ajíes, berenjenas y otros productos de calidad y vivos colores que son consumidos en la cocina local e internacional.

González, quien comparte con sus dos hermanos la labor de agricultor heredada de su padre, explica que una vez sembradas las semillas en las bandejas, son llevadas al Invernadero de Germinación o Germinador, preparado con las telas protectoras especiales de estos sistemas de cultivo que permiten controlar la temperatura, la humedad y demás factores ambientales que intervienen en el desarrollo de las plantas.

Allí, en la zona de pre-germinado, pasan unos dos o tres días en una cámara de oscuridad, y luego se sacan a la luz. Posteriormente empiezan a brotar las pequeñas plantas.

Mariela Mejía