LF deja en función una cocina móvil

SD. Como un "proyecto innovador", calificó ayer el presidente Leonel Fernández la cocina móvil que dejó en funcionamiento en un acto celebrado en los frentes del Palacio Nacional.

Se trata de la primera cocina industrial sobre ruedas que adquirieron los Comedores Económicos del Estado para dar respuesta rápida a la población cuando haya emergencias.

"Entonces yo creo que aquí estamos inaugurando el modelo dominicano de cocina móvil para los pobres donde la modernidad, la innovación, la creatividad y la dignificación de los pobres se pone de manifiesto", dijo Fernández luego de inspeccionar el interior de la cocina.

Según detalló Nicolás Calderón, director de los Comedores, esta primera cocina tiene capacidad para producir 1,000 platos de raciones de comida dominicana por hora, pero esta cifra se duplica en época de emergencias.

El proyecto contempla cinco cocinas. Las otras llegarán entre junio y julio. Calderón dijo que la idea es que todas las cocinas estén en el país antes de que se inicie la temporada ciclónica 2009.