Los derivados del trigo, sorgo y maíz ante una escalada alcista

SD. El aumento del precio en el mercado internacional del sorgo, el maíz y el trigo no sólo afecta el precio del pan, sino que ha derivado en un alza en el costo de las pastas.

Por ese motivo, los almacenistas esperan a partir de los próximos días un incremento en los precios de diferentes tipos de galletas, cornflakes, avenas y otros que se producen con esa materia prima.

César González, encargado de compras de Casa Surtidora Evelyn, y Quírico Tejada, propietario de Almacén Tony, en Villa Consuelo, informaron, por separado, que hasta la fecha sólo han comprado con alzas la harina de trigo, la de maíz Mazorca y las pasta alimenticias, cuyo aumento es de un 10%.

El secretario de Industria y comercio, Melanio Paredes, aclaró que no se ha producido un alza en el precio del alimento, sino que las panaderías decidieron eliminar la oferta del producto que costaba RD$3, y que sólo dejaron disponible los de RD$5, pero mejorando su calidad y tamaño.

Sobre las  pastas, González explicó que el fardo de espaguetis de 10 libras lo compraban a RD$150, y que ahora cuesta al público RD$160.

No obstante, los almacenistas tienen la certeza de que otros alimentos derivados de la harina como galletas, cornflakes y la avena aumentarán también de precio, pues dicen que el personal de las empresas distribuidoras está de vacaciones y que a partir del lunes se comenzarán a despachar los nuevos pedidos.

De su lado, Tejada señaló que la caja de galletas salada cuestan en almacén RD$525, pero que si se cumple su pronóstico subirá más de RD$50. La unidad de este tipo de galletas se vende en colmados a RD$5.

Un punto que Tejada destaca es que muchas industrias aprovechan las alzas en la materia prima para incrementar sus beneficios financieros.

Con relación a la harina de maíz, dijo que al igual que el aceite subió de precio en noviembre pasado. Señaló que la información que tiene de los suplidores es que todos los comestibles derivados del trigo, maíz y sorgo serán subidos de precio y que tan pronto ellos tengan que comprarlo así se reflejará en la población. 

Lisania Batista