Muchos dominicanos comen sólo lo básico

SANTO DOMINGO. Las familias dominicanas dependen más de "la bandera" alimenticia y de la bandera del Estado para dar abasto durante esta crisis económica mundial.

En diferentes barrios de la capital y la mayoría de los pueblos de provincias se encuentran personas que han declarado estar comiendo solamente lo básico porque no les rinde el dinero.

Una familia de clase baja, de cuatro a seis personas, que antes podía comer con RD$300 al día, ahora gasta casi el triple y los costos de una familia de clase media del mismo tamaño, en estos momentos gasta entre un 33% a un 50% de más, de RD$500 y RD$700 a RD$1, 000 al día, entre RD$20 mil y RD$30 mil al mes.

Esta alza en los precios, sea por la subida del combustible, la mala cosecha ocasionada por las tormentas Noel y Olga o por el uso del maíz para el etanol, ha puesto presión a la situación financiera en los bolsillos de los dominicanos.

Mientras tanto, el Gobierno mantiene su abastecimiento de la canasta básica, arroz, habichuela, huevo, leche, pan y pollo, pero últimamente han surgido dudas de que se mantenga el subsidio al arroz y el pollo.

Aún así, mientras se debate el tema en los altos estamentos del Gobierno, la población se aprieta los cinturones.

"Mi esposo tiene una pensión de RD$3,400 al mes ", dijo Águeda Guzmán, una ama de casa de 68 años que vive con su esposo de 74 años en su propia casa en el barrio Los Praditos.

Guzmán paga RD$900 de teléfono y RD$400 de energía eléctrica, y lo que sobra se lo da a su hija para la compra mensual. "Eso no da ni para comer arroz y habichuelas", expresó desde su hogar, donde no hay televisión por cable ni teléfono celular.

Según Guzmán, el arroz selecto le cuesta entre RD$17 y RD$20 la libra mientras que la lista de precios de abril y mayo tiene la libra de arroz selecto a casi RD$14.50. "Yo nunca he visto arroz de RD$12", dijo Guzmán sobre el arroz subsidiado que según el secretario de Industria y Comercio, Melanio Paredes, debería encontrarse en los colmados.

Ella compra el pollo a RD$38 la libra, RD$13 más que hace unos dos meses. Además, le subió el precio de la habichuela de RD$15 a RD$28 la libra. Casi no compra carne de res ni salami ,pero sí compra huevos y guineítos a 2 por RD$5.

"De cena, yo como lo que aparezca con el guineíto", dijo Guzmán, que guarda para el siguiente día la comida que no se come. "Si no hay huevo, me lo como vacío."

Para esta familia que vive con un ingreso fijo, pero no paga alquiler, el crecimiento en los precios alimenticios ha sido bastante notable.

Otra realidad

También algunas familias de clase media han tenido que reprogramarse y usar menos sus vehículos para tener más para alimentos.

Róchelle Santana y su esposo, Julio Cuevas, que acababan de comprar una casa en Bella Vista, tienen cuatro niños menores de 16 años y son dueños de una fábrica de muebles.

Ellos pagan entre RRD$2,000 y RD$ 3,000 al mes en energía eléctrica, RD$3,500 entre un teléfono residencial y un celular, RD$1,500 de televisión por cable, y RD$1,200 en agua.

Según ella, el costo de la madera ha subido y ellos no están vendiendo igual que antes. "La caoba esta carísima," dijo Santana, añadiendo que no traen a casa el mismo dinero que antes.

Estos padres, para ahorrar un poco, comparten un celular, vendieron uno de sus dos carros, y salen menos con los niños al cine. También Santana intenta ir al supermercado cuando hay especiales. "Los vegetales los miércoles, las carnes los jueves", dijo Santana.

Santana se quejó que una lata de leche en polvo Milex instantánea, que ella compraba hace unos meses por RD$500, ahora cuesta RD$800. La habichuela estaba a RD$25 y ahora está a RD$ 35 la libra. También el aceite de girasol que ella usa subió un 83% el medio galón, de RD$96 a RD$160 en seis meses.

"Lo único que no ha subido es la sal", dijo Santana, quien gasta más de RD$30,000 al mes en comida.

Los productos y a veces hasta los precios de la canasta básica que el estado subsidia, no se encuentran en todos los colmados o supermercados capitaleños y en algunos lugares no ha llegado el arroz entintado haciéndosele difícil a muchos dominicanos hacer rendir el dinero.

Opiniones encontradas

Sin embargo, mientras que el secretario de Agricultura, Salvador Jiménez, anunció la semana pasada tras una reunión que tuvo el Presidente con el Gabinete Agropecuario, que se mantendrán los subsidios en cinco de los seis productos de la canasta básica para evitar un alza en los precios, el economista Pavel Isa Contreras dice que todavía habrán aumentos.

"Esperaría ver presiones adicionales en los precios porque hay aumentos de costos que aun no se han reflexionado en los precios", dijo Contreras, quien trabaja para el programa mundial de alimentos de la Organización de las Naciones Unidas.

Ante las alzas en los alimentos, Contreras asegura que a largo plazo la actual presión económica al bolsillo de los dominicanos, podría afectar la calidad de salud de la población.

Según Contreras, un 12% de dominicanos indigentes no tienen un suficiente nivel de ingreso para adquirir la canasta alimentaría básica. Otro 36% son pobres y tienen ingresos para la canasta alimentaria básica, pero no para todos los servicios básicos, como el transporte, la educación y productos higiénicos.

"Toda la población está en riesgo, en particular los niños menores de cinco años y las mujeres embarazadas", dijo Contreras, añadiendo que también los ancianos son vulnerables.

"Cuando aumentan los alimentos y no pueden continuar consumiendo la misma calidad de alimentos, eso se puede traducir en menor ingesta de nutrientes y eso tiene un impacto irreversible en ellos".

Contreras agrega que al corto plazo la población debería de ingerir comida barata no-procesada para mantenerse alimentada.

Al largo plazo, el Gobierno tiene que buscar la manera de enfrentar el problema de la pobreza y exclusión. "El tema es la capacidad de compra de la gente," dijo Contreras. "¿Que hace con los alimentos en el mercado si no tienen plata para comprar?", reflexionó.

Diario Libre