Retiran la leche que pudo causar la intoxicación de los estudiantes

SANTO DOMINGO. El Instituto de Bienestar Estudiantil (Inabie) retiró ayer alrededor de cinco mil raciones de leche con chocolate, del lote que ingirieron estudiantes de la escuela Juan Pablo Duarte, en Mao, luego de que 69 de los alumnos se indigestaran el pasado martes.

René Jáquez Gil, director de la institución, especificó a DL que sólo sacaron el lote destinado a la zona de Mao. Las raciones de leche eran del tipo UHT, de las que se distribuyen en cajas, y que perduran hasta una semana.

“No volverá a servirse leche con chocolate en la zona, hasta que tengamos los resultados de los laboratorios”, subrayó, y dijo que mientras tanto, los estudiantes tomarán otro tipo de leche saborizada de las que produce el mismo suplidor.

El funcionario expresó que, siguiendo el protocolo, tomaron muestras de la leche consumida por los estudiantes para analizarlas, y determinar qué causó los malestares. Aclaró que hasta que no tengan los resultados de los laboratorios no pueden tomar medidas con el suplidor.

Diariamente el Inabie distribuye 2,126,000 raciones a nivel nacional, de las cuales casi 1,500 millones son del desayuno y 604,000 del almuerzo. El Programa de Alimentación Escolar (PAE) que administra tiene 470 suplidores del almuerzo escolar, siete de leche y jugo, y 166 de pan.

El director aseguró que mantienen un programa permanente de entrenamiento de los suplidores, e indicó que para reforzar los controles, están creando comités de nutrición en los centros escolares, elaboraron un manual de supervisión, y un sistema de monitoreo aleatorio a las empresas.

Diario Libre