La UASD realiza investigación sobre seguridad alimentaria en personas con VIH

El proyecto fue realizado por la Dirección y el Instituto de Investigación de la Facultad de Ciencias de la Salud (FCS) de la universidad.

La Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD) auspició el proyecto“Mejorando la Adherencia al Tratamiento Antirretroviral a través de huertos urbanos y Consejería Nutricional en la República Dominicana”, con el propósito de que las personas que viven con VIH lleven mejor su tratamiento médico y tengan una buena alimentación.

El proyecto, realizado mediante la Dirección y el Instituto de Investigación de la Facultad de Ciencias de la Salud (FCS), fue ejecutado por las investigadoras Kathryn Derose, de la Universidad de Massachusetts Amherst, y su comparte nacional, maestra Amarilis Then, docente de la FCS.

La decana de la facultad, Rosel Fernández, encabezó la actividad junto al director de Investigación de esa unidad académica, Ángel Díaz.

Fernández resaltó la importancia de la iniciativa y reiteró su apoyo a la misma, por entender que en la actualidad la investigación es uno de los ejes principales al que debe prestar atención toda universidad que busque desarrollarse y alcanzar un sitial de renombre en el campo de la educación superior.

De su lado, las investigadoras Derose y Then indicaron que, como parte de la intervención, se trabajó con dos centros de salud, uno localizado en la provincia de La Vega y el otro situado en Valverde.

A las personas seleccionadas para el estudio se les ofrecieron consejería nutricional, entrenamiento para la creación de huertos, y un taller de cocina para utilizar los productos que se cosecharían en el mismo.

El estudio mostró eficacia en la reducción de la inseguridad alimentaria, mejor socialización y mejora en los resultados clínicos del VIH, lo cual podría ser adoptado para otras enfermedades donde la inseguridad alimentaria juegue un rol importante.

El Ministerio de Salud Pública, el Consejo Nacional para el VIH y el SIDA (Conavihsida), el Ministerio de Agricultura, el Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas y el Instituto Nacional de la Salud de Estados Unidos figuran entre las instituciones que financiaron el proyecto de investigación.

Diario Libre

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