Virus norwalk se transmite por alimentos

Sd. El virus norwalk, cuyo brote en varios hoteles de Puerto Plata provocó su cierre temporal, se transmite fundamentalmente a través de los alimentos y también por vía aérea, según informó a DL Gilberto Gálvez, experto en emporiatría o medicina turística. Indicó que los síntomas del virus son náuseas, vómitos, diarrea y puede ocasionar deshidratación severa. "El norwalk es de los llamados virus emergentes, porque antes no se incluía dentro de los agentes causales de lo que se conoce como "diarrea del viajero", destacó.

Este virus puede ser difícil de controlar, por las extremas medidas de higienización que requiere para su eliminación. Como estrategia preventiva, Gálvez recomienda, además de una permanente vigilancia epidemiológica, la aplicación del programa HACCP, de análisis de puntos críticos de control en la manipulación e higiene de los alimentos.