Diversidad culinaria de un lujoso Crustáceo

Mesón de la Cava, Mirador Sur No. 1. Hasta el 15 de octubre a las 12 del mediodía. Puedes reservar al: 809-533-2818.

SANTO DOMINGO. Con una variedad de exquisitos platos preparados a base de langosta y bajo el sello de su chef ejecutivo Víctor Oropeza, el restaurante Mesón de la Cava realiza “La Fiesta de la Langosta”.

Degustar de la langosta servida en diferentes versiones y con diversos acompañamientos es uno de los atractivos gastronómicos de este tradicional festival, que se celebra para deleitar a los comensales que prefieren este exquisito y lujoso manjar marino.

En esta séptima entrega, la langosta se viste con variados sabores como langosta a la criolla, caldereta de mariscos, langosta rockefeller, langosta thermidor, langosta al curry envuelta en hojaldre, asopao criollo de langosta, langosta a la parrilla y risotto de langosta.

Los capitalinos podrán disfrutar de estas recetas hasta el 15 de octubre, todos los días en el almuerzo y la cena.

Es importante resaltar que la veda de langosta terminó el pasado 30 de junio, por lo que no se está dañando con este festival nuestra fauna marina, y que, además, en nuestras costas poseemos especies de gran calidad de este especial producto marino

Yohanna Hilario