Comerciantes instan a la población a consumir salami

SD. Las principales federaciones y asociaciones del comercio mayorista instaron ayer a la población a consumir con toda confianza el salami de las reconocidas empresas embutidoras del país, y pidieron a las autoridades que actúen para revertir los efectos negativos sobre el consumo de este producto.

Así lo expusieron ayer por separado los presidentes de las federaciones Dominicana de Comerciantes (FDC), Nacional de Comerciantes y Empresarios de la República Dominicana y del Consejo del Comercio de Provisiones, Iván García, Ricardo Rosario y Julián Parra, respectivamente, quienes manifestaron que el salami reúne condiciones nutricionales y sanitarias.

Los dirigentes del comercio manifestaron que las marcas dominicanas de salami cumplen con los estándares de calidad, por lo que son bien acogidos en el mercado internacional, no así lo que se hacen en patios.

García exhortó a la población a continuar el consumo de salami, siempre y cuando la producción de embutidos sea supervisada por las autoridades sanitarias, al tiempo que afirmó que ese producto constituye uno de los alimentos más nutritivos y asequibles para la población.

Refirió que si el país ha podido aumentar la generación de divisas en ese renglón está el salami (que vende US$90 millones a Haití), por lo que exhortó a las autoridades a defender la industria de embutidos, debido a que es una marca país que genera empleos. Mientras que Rosario y Parra dijeron que la población sabe cuáles son los salamis que puede consumir porque reúnen las condiciones nutricionales y sanitarias y cuáles son los elaborados en patios.

Creen necesario que las autoridades actúen en el caso de los salamis para revertir los efectos negativos.

Diario Libre