4 cocteles caseros para bajar la temperatura del verano

Estos cuatro cocteles se coronan como reyes del verano. Refrescantes y deliciosos, no solo te ayudarán a desconectar de la jornada de trabajo, sino a terminar el día con un toque de fiesta. Con el sello característico de la food blogger y estilista culinaria @sagrariomatos, te damos el paso a paso de cada receta.

Spritzer de toronja rosada, romero y limón

Ingredientes:
1 Taza de agua
1 Taza de azúcar blanca
2 Tazas de jugo de toronja recién exprimido
1/4 Taza de jugo de limón
1 Taza de vodka
2 Cucharadas de hojas de romero o tomillo
1 Litro de agua con gas
Rebanadas de limón
Rebanadas de toronja

Preparación:
Lleva al fuego el agua con el azúcar removiendo de vez en cuando hasta que esta última se disuelva. Aproximadamente 5 minutos. Enfría bien. En una jarra grande coloca abundante hielo. Incorpora el sirope de azúcar, seguido del jugo de naranja, el de toronja, el jugo de limón y el agua con gas. Sirve decorando con las ruedas de limón y la menta fresca. Sirve bien frío.

Sangría Rosa

Ingredientes:
1 Taza de agua
1 Taza de azúcar
1 Taza de mango cortado en cuadritos
1 Taza de piña cortada en cuadritos
1 Taza de melón cantaloupe cortado en cuadritos
1 Taza de melón blanco cortado en cuadritos
1/4 Taza de jengibre fresco pelado y cortado en lonjas finas
1 Taza de hojas de menta o de hierbabuena
1/2 Taza de licor de naranja
1 Botella de vino blanco o rosado
3 Cucharadas de jugo de limón fresco

Preparación:
Prepara un sirope con el agua y el azúcar, removiendo a fuego bajo hasta que el azúcar se derrita. Refrigera hasta enfriar. En un bol grande o en una ponchera combina las frutas con el jengibre y las hojas de menta. Agrega el licor de naranja y maja un poco para que las frutas y la menta liberen un poco de jugo. Añade el vino, el jugo de limón y el sirope. Refrigera por lo menos 1 hora. Sirve en vasos altos con mucho hielo.

“Spritzer” de limón

Ingredientes:
1 Taza de agua
1 Taza de azúcar blanca
2 Tazas de vino Sauvignon Blanc bien frío
1/4 Taza de jugo de limón
1 Taza de agua con gas
Rebanadas de limón
Hojas de menta fresca (opcional)
Hielo

Preparación:
Lleva a fuego el agua con el azúcar removiendo de vez en cuando hasta que esta última se disuelva. Aproximadamente 5 minutos. Enfría bien. En una jarra grande coloca abundante hielo. Incorpora el sirope de azúcar, seguido del vino, el jugo de limón y el agua con gas. Sirve decorando con las ruedas de limón y la menta fresca. Sirve bien frío.

Refrescante de coco con limón, fresas y menta

Ingredientes:
1/2 Taza de agua
1/2 Taza de azúcar
1/2 Taza de jugo de limón
4 Tazas de agua de coco
1 Taza de fresas cortadas en lascas
Hojas de menta
1/2 Taza de pulpa de coco en láminas
Hielo
Rodajas de limón

Instrucciones:
Lleva el agua al fuego y disuelve el azúcar. Apaga y deja refrescar. Combina el sirope con el jugo de limón en una jarra junto al agua de coco (también lo puedes distribuir en los vasos de servir) Añade hielo, limón, fresas, menta y el coco en láminas. Sirve inmediatamente.

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