Así es como se le pone categoría premium a los huevos revueltos
Una receta de base convencional que promete convertirse en uno de tus platos preferidos
Mayra Pérez Castillo
El huevo es un alimento rico en proteínas de fácil aprovechamiento por el cuerpo humano. Sin embargo, más allá de los beneficios que tiene para la salud, debe su preferencia a lo práctico y versátil que suele ser en la gastronomía, abarcando desde un desayuno, un almuerzo, en la merienda y la cena. Como acompañamiento o como comida completa sabe dar la talla de forma deliciosa.
En República Dominicana, donde no hay víveres que lo dejen sin huevo, es de alto consumo. No obstante, pocas veces se le da la oportunidad de reflejar su majestuosidad de manera principal y con gran autonomía; de manera que te invitamos a que te atrevas a disfrutar una de las tantas manera en la que puedes disfrutar el huevo como plato a otro nivel, cuya preparación es convencional pero con un ingrediente extra... ¿te animas?
Ingredientes
2 huevos
1 cebolla picada en cuadritos bien pequeñitos.
1 ají cubanela picadito en cuadritos.
2 tomates picados en cuadro
Nachos (con sabor o como prefieras)
1 ají picante picado en ruedas finitas o sustituir por Pimentón
1 cucharada de aceite
½ aguacate picado en tiras para servir
Sal al gusto
Preparación
En una sartén pon a fuego el aceite, el ají, la cebolla y los tomates hasta que estén tiernos, agrega el ají picante, la sal, los huevos y los nachos, reserva unos cuantos para servir y dar textura. Cuando cuajen a tu gusto sirve con aguacate o simplemente disfruta la experiencia con tu bebida preferida.
Es ideal para una cena rápida que solo te tomará 10 minutos prepararla.
Mayra Pérez CastilloApasionada del contenido sobre la salud, la belleza, el buen vivir y la cultura.
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