Esto es lo que ocurre si lavas tus lechugas con bicarbonato
Muchas bacterias entran a nuestro cuerpo por un mal lavado de alimentos que consumimos crudos, como es el caso de la lechuga
Mayra Pérez Castillo
La importancia de comer con estrictas normas de higiene es salud, que hoy más que nunca valoramos; pero que desde siempre ha habido mucho interés por formas de lavar los ingredientes de las ensaladas verdes, unos más que otros como las lechugas que hay que deshojarlas o picarlas antes de lavarlas.
En los supermercados ya existen alternativas prácticas pero apostar a nuevas nunca está de más, en este sentido el bicarbonato es una recomendación que se repite entre los cocineros, que garantizan que sumergiendo las hojas, frutos y vegetales en agua con bicarbonato, quedarán bien limpios.
Sin embargo, no te vayas tan rápido, ten cuidado si se te pasa la mano con el bicarbonato, ya que aunque lo enjuagues, luego le podría quedar un sabor algo salado, y las hojas quedarían con apariencia y textura marchita, haciéndolas desagradables.
Procura hacer un balance entre cantidad de producto, ingredientes y agua para que tengas éxito en esta tarea.
Mayra Pérez CastilloApasionada del contenido sobre la salud, la belleza, el buen vivir y la cultura.
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