VIDEO | Momentos para compartir

Ni hay tiempo ni la temperatura ayuda a estar metido por mucho rato en la cocina, entonces busquemos opciones sabrosas que nos sacien el apetito en un dos por tres. Lía Sánchez nos muestra cómo:

Pasta con Vegetales rostizados

Lo que necesitas:

1 lb de pimientos bebé

1 lb de tomate cherry

1 taza de bok choi picado

2 tamas de albahaca fresca

1/4 taza de aceite de oliva

1 lb de pasta (cualquier tipo)

1/2 taza de parmesano rallado

Sal de mar

Así se hace:

En una sartén sofreír los tomates y pimientos con aceite de oliva y dorar bien a fuego bien alto (rostizar sin quemarlos); luego hervir la pasta al dente y agregar al rostizado; dar terminación con los bok choi picaditos, la albahaca y el queso parmesano. Decorar, servir y... ¡buen provecho!

Video y foto: Karla Khouri

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