Pitaya y Pitahaya son familia, pero ¿son lo mismo?
Ambas frutas pertenecen a la familia de los cactus, de modo que son ideales para climas áridos
Mayra Pérez Castillo
Ya no es extraño apreciar en las góndolas de los supermercados esas hermosas bolas de color indefinido pero con notoria presencia de rojo y relieve interesante en forma de triángulos. Esas son las Pitahayas o fruto del dragón, como también se le conoce y que la mayoría prefiere llamar Pitaya, que es el fruto de otro cactus.
Ambas son jugosas, de fácil digestión e ideales para disfrutar como una merienda de media tarde o como un saludable desayuno. Son frutos de cactus pero no son lo mismo.
Las primeras (Pitahayas) no tienen espinas en el fruto, mientras que las otras sí. Además, en cuanto a tamaño de frutos y flores, las pitahayas son más grandes y bonitas, pero menos dulces que las de la otra especie, cuyos colores tienen mucho mayor definición y tonalidad viva.
La fruta del dragón pertenece al género Hylocereus de las cactáceas y la pitaya , que difícilmente la entremos en República Dominicana, a las Stenocereus, abundantes en México.
Mayra Pérez CastilloPeriodista dominicana con una maestría en Comunicación Corporativa. Titulada en estilismo y asesoría de imagen. Es una apasionada del contenido sobre la salud, la belleza, el buen vivir y la cultura.
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