Salmón dorado a la plancha

El pescado siempre es un buen aliado. Rico en proteínas y con alto contenido en Omega 3 que beneficia tu corazón y reduce las posibilidades de enfermedades como el Alzheimer y el cáncer. Hazlo a la plancha, rápido y fácil.

Ingredientes:

8 onzas de salmón

Un ramillete de espinaca

150 gramos de fideo de huevos

2 cucharadas de hongos Shitake

½ pimiento rojo

3 cucharadas de soya

1 cucharada de aceite de sésamo

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Sazonar el salmón en sal, pimienta y ajo. Colocar a la plancha por dos minutos en cada lado y retirar. En un wok, saltear los vegetales y agregar los fideos, la soya y el aceite. Servir.

Receta: Chef Álvaro Gartner/ Foto: Karla Khouri

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