VIDEO | Spring roll skin

Colorido y exquisito. No encontramos dos cualidades mejores que estas para describirlo. Seguro sorprenderás a tu invitado con este plato de Pekaofish. Es que desde el momento en que sirvas, comenzará a estudiarlo por la combinación de ingredientes tan única.

Lo que necesitas:

2 hojas de spring roll

½ naranja

½ cucharadita de aceite de oliva

1 gota de aceite de trufas

2 camarones

1 cangrejo artificial

½ lonja de aguacate

Pepino al gusto (puede elegir frutas)

Mayo spicy al gusto

Así se hace:

*Rebanar el pescado en cuadritos pequeños.

*Cortar el jalapeño y el pepinillo

*Integrar todo esto con las semillas, la sal y la pimienta.

* Agregar aceite de oliva y spicy mayo.

*Mezclarlo todo y montar.

Erwin Villanueva