Tres trucos para que tus verduritas duren más
Las verduritas son muy usadas en la gastronomía dominicana, estando presente en la mayoría de los platos
Mayra Pérez Castillo
No hay nada más deprimente que esmerararse en el supermercado buscando las verduritas más hermosas para adobar en la semana o quincena y luego verlas marchitarse y hasta podrirse en la nevera.
Esta experiencia también es un mal para los bolsillos porque aumenta el gasto de la canasta familiar. No te lo permitas, con estas tres opciones no te volverá a pasar:
Pícalas y congélalas. Hay dos formas, una es colocándolas en el molde de hielo con agua y la otra es utilizando las funditas para helado que venden en los establecimientos de insumos alimenticios.
Con este procedimiento si no hay cambios de temperatura tus verduritas estarán perfectas hasta por tres meses.
Consérvalas en agua. En un frasco con tapa hermética éntralas y cúbrelas con agua, que deberás cambiar periódicamente. Esta tipo de truquito conserva las conservará hasta por 15 o más días.
Échale cúrcuma. Los poderes de esta familiar del jengibre nos sorprenden cada día más. Si le pones a las verduritas esta raíz anaranjada y agua gozarás de su sabor hasta por 20 días porque mantiene sus hojas bien frescas.
Mayra Pérez CastilloApasionada del contenido sobre la salud, la belleza, el buen vivir y la cultura.
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