Consejos para evitar intoxicarse por el calor
Mira qué hábitos debes tener en cuenta para estar saludable
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Los riesgos de intoxicarse con alimentos que no están debidamente refrigerados, preparados, manipulados o almacenados están siempre latentes, pero mucho más en épocas en las que hace mucho calor.
Una intoxicación alimenticia puede traer muchos problemas estomacales, algunos muy graves e incluso mortales. Las personas con más riesgos son los adultos mayores, las mujeres embarazadas, los que tienen algún problema en su sistema inmune y los niños.
Hay alimentos que son más propensos a contaminarse, como lo son las carnes de aves de corral, los huevos, los lácteos, los pescados o mariscos crudos. Aquí listamos algunos consejos para manipularlos de la manera correcta.
Consérvalos siempre a la temperatura adecuada y asegúrate siempre de tener una correcta higiene, no solo del alimento, sino de la cocina y de los utensilios. Evita el contacto entre alimentos crudos y cocidos, sin usar incluso los mismos utensilios.
Siempre revisa las fechas de caducidad y presta atención a los envases si presentan hinchazón, deterioro u óxido. Cocina bien los alimentos, sin apurar los procesos de cocción. Consúmelos de inmediato o presta suficiente atención a los procesos correctos de conservación.
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