Frutas y verduras que disminuyen el deterioro cognitivo
Mira lo que dice esta investigación de Harvard
La Universidad de Harvard reveló una investigación de más de 20 años que concluye que algunas frutas y verduras disminuyen notablemente el deterioro cognitivo en la edad adulta.
El estudio asegura que las personas que consumen frutillas, naranjas, pimientos y manzanas -alimentos ricos en flavonoides- tendrán un 20% menos de riesgo de deterioro cognitivo al llegar a la edad adulta.
Los flavonoides son compuestos que tienen una gran capacidad antioxidante y se encuentran tanto en frutas como en verduras. Walter Willet, profesor de epidemiología y nutrición en la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard y profesor de medicina en la Universidad de Harvard en Cambridge, Massachusetts, destacó los alcances de este estudio: "La nutrición tiene mucho que ver con nuestra salud cognitiva, y las elecciones que hacemos hoy con respecto a las cosas que consumimos tienen un papel importante que desempeñar más adelante en la vida en la protección de nuestros cerebros.