El chocolate dominicano llega a Brooklyn

Bajo el concepto “El Arte del Cacao Dominicano” la familia Rizek, Rizek Cacao, SAS y la familia Wax inauguraron su tienda Kah Kow, “The Art of Dominican Cacao” en Brooklyn, NY., con la finalidad de que los creadores chocolateros, reposteros, consumidores profesionales y amantes del chocolate puedan deleitarse y disfrutar de esta esencia conocida también como “alimento de los dioses”.

Héctor José Rizek, en representación de su familia, manifestó que “toda la familia Rizek damos nuestro más cálido agradecimiento por compartir con nosotros este importante e histórico lanzamiento de esta tienda, la cual rinde tributo a los grandes riesgos asumidos por nuestro bisabuelo Salomón en 1895 y del abuelo Nazario, quien en el año 1905 comenzó y fundó nuestra empresa de cacao”.

Igualmente, reconoció el trabajo dedicado y tesonero de los últimos 70 años de la tercera generación familiar, integrada por su padre, Hector J. Rizek Ll. y sus hermanos, quienes juntos hicieron posible convertirse en ‘’la empresa familiar con cacao y chocolate en sus venas’’ de hoy día.

La tienda está ubicada en el muy de moda y premium barrio de Williamsburg y será gestionada por Nadia Rizek, quien pertenece a la 5ta generación familiar, según indicó su padre Héctor José.

Rizek Cacao ha estado al frente de importantes iniciativas cacaoteras y además ha trabajado para posicionar al país como una referencia global de cacao de calidad en la industria del chocolate y un líder en el cacao ético, cuenta con un centro de procesamiento y siembras de variedades finas y de aromas, con un fuerte compromiso de cultivar el más fino cacao con prácticas y técnicas avanzadas lo que les permite producir aromas y sabores únicos para el paladar de los consumidores gourmet.

“República Dominicana no es solo un lugar donde cultivar cacao, también tiene la oportunidad de ser un medio económico para el sostenimiento de comunidades de productores que son la parte más importante de la industria. El cacao en República Dominicana se desarrolla naturalmente, y por eso somos el más grande suministro de cacao orgánico, así como también el segundo país clasificado como productor de cacao fino y de aroma a nivel mundial”, expresó Héctor Jose Rizek, quien agregó que la familia Rizek apoya el uso de la receta original del chocolate en la industria chocolatera de manera que los amantes del mismo puedan consumir la barra más amarga y pura, con el mayor contenido de cacao para que puedan disfrutar las sensaciones de los sabores y aromas, y al mismo tiempo captar todos los atributos saludables de los nutrientes naturales del cacao.

Kah kow ofrecerá a los amantes del cacao y del chocolate no solo la riqueza y las infinitas posibilidades que ofrecen las fincas criollas, la tienda también cuenta con un mural digital donde los visitantes pueden experimentar los procesos de la cadena de producción e imágenes en tiempo real de lo que ocurre en las fincas de la República Dominicana.

Jessica Leonor

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Periodista, creadora de contenido y emprendedora. Amo bailar, viajar y comer. Me apasiona escribir sobre temas que empoderen y motiven a la gente, entre estos: viajes, bienestar y sexo.