UNAPEC celebra el XX Festival Gastronómico interuniversitario en honor a la cocina dominicana
Seis universidades participaron en el Festival Gastronómico que contaba con más de 10 renglones
Jessica Leonor
La Universidad APEC realizó un despliegue en el arte culinario con la celebración de la edición XX del Festival Gastronómico Interuniversitario en honor a la cocina dominicana, iniciativa desarrollada a través del Decanato de Turismo, acogiendo a estudiantes de hotelería y turismo de los principales centros de estudios superiores a nivel nacional.
Todos mostraron sus habilidades gastronómicas dentro de las Jornadas Turísticas Profesionales. Seis (6) universidades participaron en el Festival Gastronómico y presentaron sus platillos, los cuales fueron degustados y evaluados por un jurado calificador multidisciplinario del sector gastronómico y hotelero, que al final de la noche escogieron las mejores propuestas culinarias.
Dentro de los renglones evaluados por los jurados estuvieron: entradas, ensaladas, postres, aves, carnes, Barceló (paellas creativas), especial Baldón salado, especial Baldón dulce, mejor presentación, pescados y mariscos, caldos, cocina fusión y arroces.
Jessica LeonorPeriodista, creadora de contenido y emprendedora. Ama bailar, viajar y comer. Le apasiona escribir sobre temas que empoderen y motiven a la gente, entre estos: viajes, bienestar y sexo.
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