Image
20170609 https://www.diariolibre.com

Paso a paso. Cheese Croque Madame

Este sándwich francés, publicado en la revista El Super de Supermercados La Cadena, es considerado el mejor clásico por una razón: rebosa de cremoso queso Gruyére y salsa bechamel. Aquí te mostramos, paso a paso, cómo hacerlo en casa.

Ingredientes

• Pan de viga

• ½ taza de mantequilla al tiempo

• ½ libra queso de su preferencia [Muenster, Gruyère, Emmental, Gouda, Danés]

• ½ libra de jamón de su preferencia (cocido, de pavo, prosciutto)

• 1 huevo

• 1 taza de salsa bechamel bien espesa


Preparación

Dorar dos rebanadas de pan en una sartén con bastante mantequilla, de ambos lados. Agregar lonjas de jamón y queso, cerrar como un sándwich y tostar bien.

Paso a paso. Cheese Croque Madame
Paso a paso. Cheese Croque Madame


Colocarlo en una bandeja de horno, añadir una bola abundante de bechamel por encima y hornear a 350 grados por 15 minutos. Luego, freír un huevo bien crujiente [con puntillas], coronar el sándwich con el huevo y servir.

Paso a paso. Cheese Croque Madame
Paso a paso. Cheese Croque Madame
TIP

Puedes agregar especias o algún tipo de pimienta blanca, rosada o negra por encima.




COMENTARIOS
Para comentar, inicie sesión o regístrese
  • 1

    Tapas para compartir durante el Día de las Madres

    Se acerca el Día de las Madres y otra forma para demostrarle a mamá todo el amor que siente por ella es compartiendo la agradable experiencia de degustar unas ricas tapas españolas.

  • 2

    Obesidad y discriminación

    En mi consulta y en sociedad fuera del trabajo, hay algo que llama mucho mi atención, y es la manera alegre en que la gente habla de los obesos.

  • 3

    Comida rápida del mañana

    Estos son algunos platos ‘fast food’ deliciosos, saludables y sostenibles para el medioambiente, que permiten adivinar cómo será la comida que consumiremos en unos años.

  • 4

    Cuando el hambre y un buffet se encuentran

    Si vas a un evento que sirve la comida en un buffet y piensas que en tu plato debe ir una porción de cada cosa, estás en un error.