Image
20170609 https://www.diariolibre.com

Paso a paso. Cheese Croque Madame

Este sándwich francés, publicado en la revista El Super de Supermercados La Cadena, es considerado el mejor clásico por una razón: rebosa de cremoso queso Gruyére y salsa bechamel. Aquí te mostramos, paso a paso, cómo hacerlo en casa.

Ingredientes

• Pan de viga

• ½ taza de mantequilla al tiempo

• ½ libra queso de su preferencia [Muenster, Gruyère, Emmental, Gouda, Danés]

• ½ libra de jamón de su preferencia (cocido, de pavo, prosciutto)

• 1 huevo

• 1 taza de salsa bechamel bien espesa


Preparación

Dorar dos rebanadas de pan en una sartén con bastante mantequilla, de ambos lados. Agregar lonjas de jamón y queso, cerrar como un sándwich y tostar bien.

Paso a paso. Cheese Croque Madame
Paso a paso. Cheese Croque Madame


Colocarlo en una bandeja de horno, añadir una bola abundante de bechamel por encima y hornear a 350 grados por 15 minutos. Luego, freír un huevo bien crujiente [con puntillas], coronar el sándwich con el huevo y servir.

Paso a paso. Cheese Croque Madame
Paso a paso. Cheese Croque Madame
TIP

Puedes agregar especias o algún tipo de pimienta blanca, rosada o negra por encima.




COMENTARIOS
Para comentar, inicie sesión o regístrese
  • 1

    Los embutidos, ¿son frecuentes en tu rutina?

    Es importante mostrar interés en conocer cómo se elaboran los embutidos, pues de esta manera podremos determinar qué puede afectar nuestra salud de forma directa.

  • 2

    Paso a paso. Blondie de manzana

    Este postre otoñal es la perfecta combinación de un blondie con pie de manzana que, junto a una porción de helado, resulta en perfección realizada por Nathalie Brito, propietaria y chef de la Factoría de Azúcar.

  • 3

    ¡100 calorías menos!

    Cuando quieres perder peso o mantener una rutina vital saludable, pequeños cambios son responsables de grandes diferencias. Por si no lo sabías, el americano promedio aumenta de 1 a 2 libras cada año sin hacer ningún esfuerzo consciente. ¡Aprende a ahorrar calorías!

  • 4

    Paso a paso. Paninis de crema de avellana

    Sagrario Matos nos enseña cómo hacer unos deliciosos paninis rellenos de avellana y chocolate, que de seguro llenarán tus expectativas.