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Viajar es un placer y viene con muchos agregados, entre ellos la gastronomía. Pero cuando no es posible trasladarse a otros mares para probar nuevas exquisiteces, nada mejor que un lugar, local, que brinde los sabores del mundo.

Arroz Thai

• 200 gr de arroz Basmati (precocido)

• 120 gr de camarones

• 5 gr de cebolla finamente picada

• 5 gr de zanahoria finamente picada

• 5 gr de pimentón rojo

• 5 gr de pimentón verde

• 5 gr de jengibre finamente picado

• 1 gr de ajo finamente picado

• 1 gr puerro ancho finamente picado

• 5 gr de maní

• 10 ml de aceite de sésamo

• 3 gr de curry

• 10 ml de salsa de pescador

• 3 gr coco rallado y tostado

•.5 gr de sal

Preparación

En un wok caliente saltea todos los vegetales con el aceite de sésamo, luego agrega los camarones y la sal de inmediato. Incorpora el arroz Basmati, agrega la salsa de pescado y rectifica sabores. Sirve y coloca el coco tostado.

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Glenys González